Mézes krémes recept

Beküldve: 2019.10.09.

Kategória: Sütemény receptek

Küldte: Alexandra1234

Látták: 36870

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

3,88 csillag 8 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók egy 20*30 cm-es tepsihez:
A tésztához:

45 dkg finomliszt
3 evőkanál tej
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2 evőkanál méz
15 dkg cukor
3 dkg zsír
1 kávéskanál szódabikarbóna

A krémhez:

7 dl tej
20 dkg margarin
6 evőkanál búzadara
20 dkg porcukor
lekvár

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit a liszt kivételével gőz felett folyamatosan kevergetve, kb 10 perc alatt krémesre főzzük.
Amikor langyosra hűlt hozzáadjuk a liszthez és összegyúrjuk (én 2- 3 evőkanál tettem még bele, mert nem állt össze).

Négy részre osztjuk és egyenként tepsi méretű, vékony lappokká nyújtjuk. Jól kikent, kilisztezett sütőlapokon vagy a tepsi hátán, 170 fokra előmelegített sütőben (légkeveréses sütő max 160 fokon) kb 5-7 perc alatt aranybarnára sütjük.

A krémhez a tejet felforraljuk, beleszórjuk a búzadarát és folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük.

A margarint a porcukorral habosra kikeverjük, apránként hozzáadjuk a kihűlt darát végül az egészet robotgéppel krémesre keverjük.

A legalsó lapot megkenjük a krém felével, rátesszük a következő lapot, amelyet lekvárral kenünk meg. A következő lapra rákerül a krém másik fele, amire rátesszük az utolsó lapot.

A tetejét porcukorral meghintjük vagy csokimázzal díszítjük.