Kókuszos krémes recept
4,84 csillag 19 értékelés alapján Hozzávalók egy 20*34 cm-es tepsihez:
Kókuszos tészta:
- 5
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje - 15 dkg kristáycukor
- 15 dkg kókuszreszelék
- 2 evőkanál liszt
- 1 tasak sütőpor
Kakaós tészta:
- 10 dkg darált dió
- 2 evőkanál liszt
- 1 tasak sütőpor
- 3 evőkanál holland kakaópor
- 5 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
- 15 dkg kristálycukor
Krém:
- 4 dl tej
- 20 dkg kristálycukor
- 1 tasak vaníliás scukor
- 2 tasak vaníliás pudingpor
- 10 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
- 25 dkg vaj
- 25 dkg mascapone
Tetejére:
- tortadara, kókuszreszelék
Elkészítése:
A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk folyamatos keverés mellett a sütőporos lisztet és a kókuszreszeléket.
Sütőpapíros tepsibe simitjuk és 180 fokon kb 15 perc alatt készre sütjük.
A kakaós tésztánál a száraz anyagokat összekeverjük és a keményre vert tojásfehérjével óvatosan összekavarjuk és úgy sütjük, mint a kókuszos tésztát.
A krém készítésnél a pudingport, a cukrot és a vaníliás cukrot csomómentesre keverjük a tejjel. Feltesszük főzni és folyamatos keverés közben adagoljuk a tojássárgákat hozzá, majd sűrűre főzzük és langyosra hűtjük.
Langyosan hozzákeverjük a puha vajat és a mascaponét, majd jól kihabosítjuk.
A kókuszos tésztát megkenjük krém felével, erre tesszük a kakaós tésztát ezt is megkenjük a maradék krémmel.
A tetejét megszórjuk csokidarával és kókuszreszelékkel.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 isteni sertésszelet recept, amit a család imádni fog
Ha egy igazán tartalmas, ízes és laktató ételre vágysz, a sertésszelet mind
Tovább olvasom »
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
Krémes, habos, gyümölcsös: a legfinomabb szelet sütemények egy helyen
Ha van desszert, ami egyszerre elegáns és nosztalgikus, az biztosan egy jó
Tovább olvasom »
10 nosztalgikus édes tészta recept – nudli, metélt, fluta és társai
Az édes tészták világa nemcsak finom, hanem egyben időutazás is: vissza a m
Tovább olvasom »
10 isteni lángos recept – klasszikus, töltött és gyors változatok
Ropogós szélű, belül puha, illatos, és mindenki imádja – hát persze, hogy a
Tovább olvasom »
Zöldséges és burgonyás köret receptek – finomak, laktatók, változatosak
A főétel csak a fél siker – egy jól eltalált köret viszont az egész fogást
Tovább olvasom »
