Kókuszos krémes recept
4,84 csillag 19 értékelés alapján Hozzávalók egy 20*34 cm-es tepsihez:
Kókuszos tészta:
- 5
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje - 15 dkg kristáycukor
- 15 dkg kókuszreszelék
- 2 evőkanál liszt
- 1 tasak sütőpor
Kakaós tészta:
- 10 dkg darált dió
- 2 evőkanál liszt
- 1 tasak sütőpor
- 3 evőkanál holland kakaópor
- 5 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
- 15 dkg kristálycukor
Krém:
- 4 dl tej
- 20 dkg kristálycukor
- 1 tasak vaníliás scukor
- 2 tasak vaníliás pudingpor
- 10 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
- 25 dkg vaj
- 25 dkg mascapone
Tetejére:
- tortadara, kókuszreszelék
Elkészítése:
A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk folyamatos keverés mellett a sütőporos lisztet és a kókuszreszeléket.
Sütőpapíros tepsibe simitjuk és 180 fokon kb 15 perc alatt készre sütjük.
A kakaós tésztánál a száraz anyagokat összekeverjük és a keményre vert tojásfehérjével óvatosan összekavarjuk és úgy sütjük, mint a kókuszos tésztát.
A krém készítésnél a pudingport, a cukrot és a vaníliás cukrot csomómentesre keverjük a tejjel. Feltesszük főzni és folyamatos keverés közben adagoljuk a tojássárgákat hozzá, majd sűrűre főzzük és langyosra hűtjük.
Langyosan hozzákeverjük a puha vajat és a mascaponét, majd jól kihabosítjuk.
A kókuszos tésztát megkenjük krém felével, erre tesszük a kakaós tésztát ezt is megkenjük a maradék krémmel.
A tetejét megszórjuk csokidarával és kókuszreszelékkel.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Kiadós hétköznapi ebédek és vacsorák, amikkel nem nyúlsz mellé
Egy nagy adag változatosság sosem árt! Ez a válogatás 12 olyan ételt tartal
Tovább olvasom »
Étkezőgarnitúra trendek és árak: megfizethető a minőség (x)
Konyhával egybenyitott terek és klasszikus étkezők Ma már egyre több otthon
Tovább olvasom »
Mákkal gazdagon: 12 mennyei sütemény, amit ki kell próbálnod
Amikor beköszönt az ősz, nincs jobb, mint elővenni a mákot — gazdag, enyhén
Tovább olvasom »
Fahéjas‑almás élmények – 12 édesség, amit muszáj megkóstolnod
Az alma az az alapanyag, ami mindig mindent feldob: ropogós héj, puha hús,
Tovább olvasom »
Káposztás klasszikusok: 12 magyar étel, amit mindenképp ki kell próbálni
Ha valami igazán magyaros, tartalmas és otthonos fogásra vágysz, akkor a ká
Tovább olvasom »
Őszi tortacsodák: 8 gazdag, rétegezett torta recepttel
Az ősz beköszöntével valahogy mindig jobban kívánjuk azokat a tortákat, ami
Tovább olvasom »