Kókuszos krémes recept
4,84 csillag 19 értékelés alapján Hozzávalók egy 20*34 cm-es tepsihez:
Kókuszos tészta:
- 5
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje - 15 dkg kristáycukor
- 15 dkg kókuszreszelék
- 2 evőkanál liszt
- 1 tasak sütőpor
Kakaós tészta:
- 10 dkg darált dió
- 2 evőkanál liszt
- 1 tasak sütőpor
- 3 evőkanál holland kakaópor
- 5 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
- 15 dkg kristálycukor
Krém:
- 4 dl tej
- 20 dkg kristálycukor
- 1 tasak vaníliás scukor
- 2 tasak vaníliás pudingpor
- 10 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
- 25 dkg vaj
- 25 dkg mascapone
Tetejére:
- tortadara, kókuszreszelék
Elkészítése:
A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk folyamatos keverés mellett a sütőporos lisztet és a kókuszreszeléket.
Sütőpapíros tepsibe simitjuk és 180 fokon kb 15 perc alatt készre sütjük.
A kakaós tésztánál a száraz anyagokat összekeverjük és a keményre vert tojásfehérjével óvatosan összekavarjuk és úgy sütjük, mint a kókuszos tésztát.
A krém készítésnél a pudingport, a cukrot és a vaníliás cukrot csomómentesre keverjük a tejjel. Feltesszük főzni és folyamatos keverés közben adagoljuk a tojássárgákat hozzá, majd sűrűre főzzük és langyosra hűtjük.
Langyosan hozzákeverjük a puha vajat és a mascaponét, majd jól kihabosítjuk.
A kókuszos tésztát megkenjük krém felével, erre tesszük a kakaós tésztát ezt is megkenjük a maradék krémmel.
A tetejét megszórjuk csokidarával és kókuszreszelékkel.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Ünnepi tortacsodák – 12 recept, amit idén ki kell próbálnod
Ha valami igazán különleges édességet keresel az ünnepi asztalra, egy ínycs
Tovább olvasom »
10 pogácsa, amire a nagyi is büszke lenne
A pogácsa a magyar konyha igazi büszkesége – egyszerre hétköznapi és ünnepi
Tovább olvasom »
Mit főzz ma? 10 isteni csirkés fogás hétköznapokra
Ha tanácstalan vagy, mit főzz ebédre, a csirkés ételek mindig jó választást
Tovább olvasom »
Puha, illatos, házias – 10 mákos finomság, amit meg kell sütnöd
Ha szereted a mákot, ez a válogatás igazi kincsesbánya lesz számodra. Össze
Tovább olvasom »
Krémes, házias, illatos – 10 leves, amitől jobb kedved lesz
Amikor odakint fúj a szél és esik az eső, egy jó leves többet ér bármilyen
Tovább olvasom »
11 házi keksz, ami tökéletes egy csésze teához vagy kávéhoz
Ha unod már a klasszikus linzert, próbáld ki ezeket a különleges házi teasü
Tovább olvasom »