Kókuszkrémmel töltött barackos süti recept

Beküldve: 2019.05.06.

Kategória: Áfonyás sütik

Küldte: dudika688

Látták: 38940

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,98 csillag 15 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2 ek víz
1 ek étolaj
6 ek cukor
6 ek liszt
csipet só
1 csomag sütőpor

Krém:

2 csomag vanília ízű pudingpor
5 dl tej
20 dkg margarin
4-5 ek cukor (ízlés szerint)
2 ek kókuszreszelék
barack befőtt lecsepegtetve

Tetejére:

kókuszreszelék
barack
aszalt vörösáfonya

Elkészítése:

A krémhez készítsük el szokásos módon a vanília pudingot (sűrű masszát fogunk kapni). A margarint keverjük ki a cukorral, majd adjuk hozzá a kihűlt pudinghoz. Jó habosra dolgozzuk össze, aztán keverjük bele a kókuszt és az apróra darabolt barackokat.

A piskótához a tojások sárgáját, vizet, étolajat, cukrot habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet is. A fehérjéket csipet sóval habbá verjük. Ehhez apránként adagolva, belekeverjük a tojásos-lisztes masszát.

Sütőpapírral bélelt (vagy kivajazott-lisztezett) kalácsformában süssük meg (így magas piskótánk lesz), előmelegített sütőben 180 fokon, kb 20 perc alatt, majd hagyjuk kihűlni.

Vágjuk három lapra és kenjük meg az elkészített krémmel mindegyik lapot, hagyjunk egy kicsit a tetejére is.

Díszítésként szórjuk meg kókuszreszelékkel és darabolt barackkal, illetve a vörös áfonyával.

Szép, színes édességet kapunk.

Jó sütizést mindenkinek!