Kategóriák

Irénke sütije recept

Galéria (2)

Beküldve: 2021.08.25.

Kategória: Áfonyás sütik

Küldte: becseineirenke

Látták: 21264

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,65 csillag 17 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók egy 25*35 cm-es tepsibe:
Tészta:

3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
6 evőkanál cukor
3 dl joghurt
120 ml étolaj
csipet só
10 g vaníliás cukor
25 dkg (gluténmentes) liszt
50 g szemes mák
1 kiskanál sütőpor

Krém:

1 üveg meggybefőtt
5 evőkanál cukor
40 g vaníliás pudingpor
1 evőkanál kukoricakeményítő
35 dkg áfonya

Tetejére:

4 dl habtejszín

Elkészítése:

Először a krémet készítjük el. A meggyet leszűrjük és a levét felfogjuk. A meggyléhez annyi vizet öntünk, hogy összesen 5 dl legyen.

A meggylében elkeverjük a cukrot, pudingport és a keményítőt, majd sűrű krémmé főzzük. A végén belekeverjük az áfonyát is. Ha nincs áfonyánk, akkor készítsük a leszűrt meggyel. Folpackkal lefedve kihűtjük.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

A tojásokat egy tálba tesszük és a cukorral kihabosítjuk. Hozzáadjuk a joghurtot, olajat, sót, lisztet, sütőport és a mákot, majd az egészet csomómentesre keverjük.

A tepsibe sütőpapírt teszünk, majd a masszát belesimítjuk és kb 20-25 perc alatt megsütjük (tűpróbát végezzünk!). A kisült lapot rácson kihűtjük.

A kihűlt lapra egyenletesen rásimítjuk a krémet, majd tejszínhabbal díszítjük a tetejét.