Hédi kedvence recept

Galéria (1)

Beküldve: 2020.12.07.

Kategória: Krémes sütik

Küldte: Receptneked

Látták: 26065

Miben készült? Főzőlap, Hűtő, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,89 csillag 21 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

180 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:
A mézes lapokhoz:

10 dkg porcukor
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
4 dkg vaj
3 ek langyos méz
1 tk szódabikarbóna
1 ek tejföl
30 dkg finomliszt

A piskótatekercshez:

8 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
16 dkg porcukor
16 dkg liszt
1 cs sütőpor
6 ek víz
40 dkg meggylekvár

A krémhez:

2 csomag vanília ízű pudingpor
7 dl tej
30 dkg vaj
20 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor

Elkészítése:
Mézes lap:

A lapok hozzávalóit összegyúrjuk és két részre osztjuk. Két darab, kb 25*35 cm-es lapot nyújtunk a tésztából és 180 fokon 10-12 perc alatt megsütjük.

Piskótatekercs:

Az egész tojásokat a cukorral kb 10-12 perc alatt alaposan kihabosítjuk, majd hozzáadjuk a vizet és jól elkeverjük. Hozzáforgatjuk óvatosan a sütőport és a lisztet, majd a masszát két gáztepsi méretű sütőpapíros tepsibe simítjuk és megsütjük 180 fokos sütőben kb 12 perc alatt.

Még melegen feltekerjük és így hagyjuk kihűlni. Ha a lapok kihűltek, akkor kitekerjük, lehúzzuk róluk a papírt és megkenjük lekvárral, majd újra feltekerjük. Kb 1 cm-es szeletekre vágjuk.

Krém:

A tejben felfőzzük a pudingporokat és a cukrot, majd langyosan kihabosítjuk a vajjal.

Összeállítás:

Az egyik mézes lapot megkenjük a krém felével, majd szorosan rárakjuk a felszeletelt tekercseket, erre jön a krém másik fele. Végül befedjük a másik lappal.

Másnap szeletelve és porcukorral meghintve tálaljuk. A süteményt a tekercsekre merőlegesen szeleteljük.