Gesztenyepüré szelet recept

Galéria (1)

Beküldve: 2019.05.01.

Kategória: Gesztenyés sütik

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 37830

Miben készült? Botmixer, turmix, Hűtő, Mikró, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,65 csillag 23 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

70 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók egy 23*34 cm-es tepsihez:
Sárga piskóta:

3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
6 dkg cukor
12 dkg liszt
1 ek étolaj
2 ek meleg víz
1 kk sütőpor

Kakaós piskóta:

4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
8 dkg cukor
10 dkg liszt
5 dkg kakaópor
2 kk sütőpor
2 tk étolaj
2 ek meleg víz

A lapok lekenéséhez:

1,5 dl rumos tej

A krémhez:

50 dkg gesztenyemassza
8 dl tejszínhab

A tetejére:

4 dkg olvasztott csokoládé

Az oldalára:

2 tk csokoládé lapocska

Elkészítése:

A tojásokat a cukorral habosra keverjük, apránként hozzáadjuk az étolajat és a vizet.

A sütőport és a lisztet elkeverjük . Egy fakanállal óvatosan a tojásos-cukros keverékbe forgatjuk.

A tepsit kibéleljük sütőpapírral, majd a masszát beleöntjük. 180 fokon kb 20 alatt megsütjük.

A kakaós piskóta készítése ugyanaz, mint a sárga piskótáé csak két vékony lapot sütünk belőle.

A kihűlt piskótát betöltjük. Alul lesz az egyik kakaós lap, amit rumos tejjel lekenünk.

A tejszínt kemény habbá verjük. 3 részre osztjuk. 1/3 részt rákenjük a kakaós lapra.

A gesztenyét úgy osztjuk el a lapok között, hogy a sütemény tetejére is kerüljön. A gesztenye masszából a reszelő durvább részén reszelünk a tejszínre.

Rátesszük a sárga piskótát és lekenjük rumos tejjel. Következik a tejszín rá, majd a gesztenye. Befedjük a 2. kakaós lappal, amit szintén megkenünk rumos tejjel.

A tejszínnel a tetejét és az oldalát is bevonjuk. Reszelünk rá gesztenyét. Olvasztott csokoládéval lespricceljük.
Az oldalára csoki lapocskákat szórtam.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra/