Diós, omlós leveles kifli recept

Galéria (1)

Beküldve: 2018.12.06.

Kategória: Mákos, diós sütik

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 28908

Miben készült? Hűtő, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,00 csillag 19 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:
A tésztához:

50 dkg finomliszt
30 dkg margarin vagy vaj
2 dl tejföl
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája

A lekenéshez:

4-5 evőkanál olvasztott zsír

A töltelékhez:

2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
20 dkg darált dió
15 dkg porcukor
1 citrom reszelt héja

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd két részre vágjuk.

Egyenként vékonyra kisodorjuk és lekenjük olvasztott zsírral, majd feltekerjük, mint a bejglit.

Folpacba becsomagoljuk, hűtőbe tesszük felhasználásig, de legalább 1-2 órát pihenjen. Akár másnap is felhasználható. A tésztába se só, se cukor nem kell! Bármely módon formázhatjuk, ízlés szerinti töltelékkel tölthető. Szép leveles, porhanyós a tészta.

A pihentetett tésztákat elfelezzük, így négy kis rúd lesz belőle.

Egyenként vékonyra kinyújtjuk.

A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd ízesítjük a reszelt citrom héjjal. Én a levéből is facsartam hozzá, majd belefogatjuk a diót. A tölteléket 4 részre osztjuk
.
A kinyújtott lap alsó felére egy csíkban felkenjük a töltelék egy részét, majd feltekerjük. Feldaraboljuk ízlés szerint, majd kissé meghajlítjuk a kifliket. A másik 3 rúdnál is így járunk el. Nem szabad szorosan tekerni, mert akkor kireped!

Sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk a kifliket.

180 fokra melegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.

Még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra/