Omlós mákos dunna recept

Galéria (6)

Beküldve: 2022.10.31.

Kategória: Mákos, diós sütik

Küldte: Receptneked

Látták: 13390

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,80 csillag 10 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:
Tésztához:

30 dkg finomliszt
10 dkg sertészsír
170 g tejföl
2 g élesztő
csipet só

Mákos töltelékhez:

25 dkg darált mák
6 dkg kristálycukor
150 ml tej
2 citrom reszelt héja
4 evőkanál méz

Forgatáshoz:

vaníliás porcukor

Diós töltelékhez:

12,5 dkg darált dió
3 dkg kristálycukor
40 ml tej
1 citrom reszelt héja
2 evőkanál méz

Gesztenyés töltelékhez:

33 dkg gesztenyemassza
1 narancs reszelét héja és leve
kb 5 dkg puha vaj
kevés fahéj

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd becsomagolva 30 percet pihentetjük hűtőben.

A töltelékhez a tejet a cukorral, mézzel, citrommal feltesszük egy lábasban melegedni. Amikor a cukor elolvadt elzárjuk alatta a lángot és belekeverjük a mákot. Lefedve kihűtjük.

A tésztát lisztezett felületen 2 mm vastagra nyújtjuk és a felőlünk lévő szélére egy csíkban tölteléket halmozunk. Hajtunk rajta egyet, majd elvágjuk a csík mentén a tésztát.

Az egész mákos rudat falatnyi darabokra vágjuk. Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk a falatnyi megtöltött tésztákat.

180 fokos sütőben kb 13 perc alatt megsütjük.

Langyosan vaníliás porcukorba forgatjuk.

A diós töltelék ugyanúgy készül, mint a mákos. A gesztenyéshez a hozzávalókat összekeverjük. Óvatosan adagoljuk hozzá a narancslevet. Csak annyit adjunk hozzá, hogy a massza jól formázható legyen.