Hájas, diós kifli recept

Elkészítése:

A lisztbe kevertem a sót, majd a hájjal összemorzsoltam. Hozzáadtam a tojássárgákat és a tejföllel összeállítottam a tésztát, majd 4 részre vágtam.

Egyenként 2,5-3 mm vastagra, kör alakúra nyújtottam. A körökat egyenként 8-8 cikkre vágtam.

A töltelékhez a tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá vertem, hozzákevertem a darált diót, majd citromlével ízesítettem.

A cikkek szélesebb felére tettem a töltelékből, majd felcsavartam kifli formára.

2 nagy tepsit sütőpapírral béleltem és a kifliket rásorakoztattam. 180 fokon 20- 25 percig sütöttem.

Még melegen vaníliás porcukorral meghintettem.

Nem munkaigényes, nagyon omlós, szerintem finomabb, mint a hajtogatott leveles.

Jó étvágyat kívánok hozzá!