Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Cinnabon – amerikai fahéjas tekercs recept

Cinnabon – amerikai fahéjas tekercs
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
130 perc
Mennyiség:
8 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:
    Tészta:

    • 2,5 dl tej
    • 2,5 teáskanál porélesztő
    • 10 dkg cukor
    • 8 dkg vaj
    • csipetnyi só
    • 2 egész tojás
    • kb. 60 dkg finomliszt

    Töltelékhez:

    • 10 dkg puha vaj
    • 20 dkg barna cukor
    • 3 evőkanál őrölt fahéj

    Mázhoz:

    • 10 dkg vaj
    • 20 dkg porcukor
    • 10 dkg krémsajt

    Elkészítése:

    Az élesztőt beleszórjuk a cukros a langyos tejbe, majd állni hagyjuk amíg az élesztő fel nem fut. Egy nagy tálban összegyúrjuk a puha vajat, a sót, a tojásokat és annyi lisztet,hogy egy lágy, de rugalmas tésztát kapjunk. Letakarjuk, majd nagyjából 1 óra alatt hagyjuk duplájára kelni.

    Közben összekeverjük a töltelékhez a barna cukrot és a fahéjat.

    A megkelt tésztát kb. fél cm vastag téglalappá nyújtjuk. Megkenjük a puha vajjal, megszórjuk a fahéjas cukorral, és jó szorosan feltekerjük a tésztát. Egy éles, vékony pengéjű késsel 5 cm széles szeleteket vágunk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük őket, és letakarva további 30 percig kelesztjük.

    180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük. Míg sül a tekercs, elkészítjük a mázat: a vajat és a krémsajtot a cukorral nem túl magas fordulaton habosra keverjük. Miután a csigákat kivesszük a sütőből, még forrón rájuk kenjük a krémsajtos mázat.

    Tipp:

    A hűvös reggelekhez nagyon jól passzol ez a kedvelt amerikai reggeli. Igazi kalóriabomba. De kit érdekel, amikor sütés közben az egész házat átjárja a fahéj illat :) Az alapreceptet a Kifőztük magazinban találtam.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek