Loading...
Barackos-pudingos pite
A töltelékkel kezdünk. A kajsziléből, cukorból, pudingból sűrű krémet főzünk, majd hagyjuk kicsit hűlni. A tészta hozzávalóit összedolgozzuk és 2 részre osztjuk. Az egyik tésztát kinyújtjuk és egy közepes méretű (25*35 cm-es) tepsibe fektetjük, megszórjuk darált háztartási keksszel, rákenjük a pudingot, amibe előtte belekeverjük a magozott és felkockázott barackot. Rátesszük a másik kinyújtott lapot és […]
Elkészítése
A töltelékkel kezdünk. A kajsziléből, cukorból, pudingból sűrű krémet főzünk, majd hagyjuk kicsit hűlni.
A tészta hozzávalóit összedolgozzuk és 2 részre osztjuk.
Az egyik tésztát kinyújtjuk és egy közepes méretű (25*35 cm-es) tepsibe fektetjük, megszórjuk darált háztartási keksszel, rákenjük a pudingot, amibe előtte belekeverjük a magozott és felkockázott barackot.
Rátesszük a másik kinyújtott lapot és 180 fokon kb 40-50 perc alatt szép pirosra sütjük.
Teljesen kihűtjük. Legjobb csak másnap szelni.
Porcukorral meghintve tálaljuk.
Gyakran ismételt kérdések
Milyen állagú legyen a pudingos töltelék?
A kajszibarackléből, cukorból és pudingporból sűrű krémet kell főzni. A felkockázott barackot csak a kissé lehűlt pudingba keverd bele.
Mennyi barackot használjak, ha nagyon puha a gyümölcs?
Puha sárgabarackból az 1 kilogrammnál kevesebbet érdemes felkockázni. Az ilyen gyümölcs sok levet engedhet a töltelékbe.
Szükség van darált háztartási kekszre is?
Igen, az alsó tésztalapot meg kell szórni darált háztartási keksszel a töltelék rákenése előtt. A recept ennek mennyiségét nem adja meg.
Honnan lehet tudni, hogy megsült a pite?
A pitét 180 fokon körülbelül 40–50 percig kell sütni. Akkor megfelelő, amikor a felső tésztalap szép pirosra sült.
Mikor érdemes felszeletelni a pitét?
Szeletelés előtt hagyd teljesen kihűlni. A recept szerint a pite másnap vágható a legjobban, és porcukorral meghintve tálalható.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
