Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Banános, kókuszos gofri recept

Banános, kókuszos gofri
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:
    Tészta:

    • 30 dkg liszt
    • 2-3 evőkanál porcukor (ízlés szerint)
    • 3 tojás
    • 6 g sütőpor
    • 6 g szódabikarbóna
    • 5 dkg pirított kókuszchips
    • 2 banán
    • 2 evőkanál olvasztott vaj a tésztába
    • 3 dl tej (fele lehet kókusztej)
    • 10 dkg olvasztott vaj a sütő kenéséhez

    Karamellás banánhoz:

    • 3 nagyobb banán
    • 10 dkg barnacukor
    • 5 dkg vaj
    • 1 dl tejszín

    Tálaláshoz:

    • ízlés szerint tejszínhab
    • ízlés szerint csokiöntet

    Elkészítése:

    A lisztben keverjük el a sütőport, szódabikarbónát, cukrot és kókuszt. A tojásokat válasszuk szét. A tejben keverjük el a tojások sárgáját és az olvasztott vajat. A tojások fehérjét verjük fel kemény habbá.

    A tojásos tejet keverjük el a lisztes keverékben csomómentesre, majd adjuk hozzá a keményre felvert tojáshabot. Lazán forgassuk bele a habot, majd keverjük ki a tésztát, óvatosan keverjük bele a kisebb darabokra vágott banánokat.

    Melegítsük elő a gofrisütőt. Ha felmelegedett, vékonyan vajazzuk ki (ezt minden egyes gofri sütése előtt tegyük meg). Tegyünk egy fél merőkanálnyi tésztát a forró sütőbe, majd kb 2-3 perc alatt süssük készre a gofrit.

    A karamellizált banánhoz a barnacukrot pirítsuk meg, majd adjuk hozzá a vajat. Keverjük el a vajat a felolvasztott cukorban teljesen, majd óvatosan öntsük hozzá a tejszínt és kis lángon főzzük sűrűre, krém állagúra. Ezután adjuk hozzá a karikára vágott banánokat. 2-3 perc alatt főzzük össze a krémmel.

    Találáskor tegyünk a tányérra egy gofrit, majd halmozzuk rá a még langyos banános krémet, végül tejszínhabbal és csokiöntettel díszítsük.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek