Almás, mogyorókrémes rácsos recept

Beküldve: 2018.03.10.

Kategória: Almás sütik

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 38883

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,76 csillag 123 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

70 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:
Tészta:

1/2 kg finomliszt
2,5 dl tej
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2 dkg élesztő
2 kk só
1 mk cukor
1 fagyasztott margarin (25 dkg)

Tetejére:

1 felvert FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

Töltelék:

mogyorókrém
3 db párolt alma

Elkészítése:

Az élesztőt a cukorral, kevés langyos tejen felfuttatjuk, majd a liszttel, sóval, tejjel összedolgozzuk.

Cipót formálunk a tésztából, majd téglalap alakúra kinyújtjuk. Egy reszelővel a fagyos margarint ráreszeljük és feltekerjük.

Kinyújtjuk, háromszor hajtogatjuk 20 percenként.

Utolsó hajtogatás után fél cm vastag lapot nyújtunk.

2/3 része lesz az alja. Ebből 6-7 cm-es lapokat szabunk.

Közepére párolt, fűszeres almát teszünk. A többire mogyorókrémet kenünk.

A megmaradt részt jó vékonyra nyújtjuk és rácsozóval lehengereljük és megfelelő nagyságú darabokat vágunk a töltelék befedésére. Rátesszük a rácsos étsztát a töltelékre és a széleit jól összenyomkodjuk, akár előtte vízzel is lekenhetjük, hogy jobban összetapadjon.

A süteményt sütőpapírral fedett tepsire tesszük és felvert tojással lekenjük.

180 fokra melegített sütőben kb 25 perc alatt megsütjük.

Tálaláskor porcukorral megszórhatjuk.

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra