Almás túrós béles recept

Beküldve: 2017.10.26.

Kategória: Almás sütik

Küldte: meridiana

Látták: 40638

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,88 csillag 17 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

5 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

Tészta:

35 dkg liszt
18 dkg margarin
8 dkg porcukor
csipet só
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
2 – 3 ek tejföl
1 kk sütőpor

Almás töltelék:

1 kg alma
1 / 2 citrom leve
1 – 2 ek cukor – az alma édességétől függően
1 tk őrölt fahéj

Túrós töltelék :

50 dkg túró
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 citrom reszelt héja
1 tasak vaníliás cukor
3 – 4 ek cukor
2 ek búzadara
csipetnyi só
mazsola

továbbá:

búzadara a szóráshoz
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS a kenéshez

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd folpackba csomagolva hűtőbe tesszük.

Az almát megpucoljuk és nagylyukú reszelőn lereszeljük, a levétől alaposan kinyomkodjuk, hozzáadjuk a citrom levét, a fahéjat, a cukrot és megpároljuk.

A túrós töltelékhez a tojást ketté választjuk, a fehérjét egy csipet sóval habbá verjük, majd a többi hozzávalót krémesre keverjük, végül összeforgatjuk a tojáshabbal.

A tésztát kétfelé osztjuk az egyik felét egy sütőpapírral bélelt ( 20 x 30 cm ) tepsibe nyújtjuk, villával megszurkáljuk, megszórjuk kb 2 ek darával és eloszlatjuk rajta a kihűlt, párolt almát.

Az almás részre rásimítjuk a túrós tölteléket, megszórjuk 2 ek darával és ráfektetjük a másik tésztalapot.

A sütemény tetejét villával megszurkáljuk és lekenjük enyhén felvert tojással.

180 °C – on, kb 35 – 40 percig sütjük.