Almás túrós béles

Hozzávalók:

Tészta:

• 35 dkg liszt
• 18 dkg margarin
• 8 dkg porcukor
• csipet só
• 1 tojássárgája
• 2 – 3 ek tejföl
• 1 kk sütőpor

Almás töltelék:

• 1 kg alma
• 1 / 2 citrom leve
• 1 – 2 ek cukor – az alma édességétől függően
• 1 tk őrölt fahéj

Túrós töltelék :

• 50 dkg túró
• 2 tojás
• 1 citrom reszelt héja
• 1 tasak vaníliás cukor
• 3 – 4 ek cukor
• 2 ek búzadara
• csipetnyi só
• mazsola

továbbá:

• búzadara a szóráshoz
• 1 tojás a kenéshez