Almás pite recept

Galéria (1)

Beküldve: 2019.11.20.

Kategória: Sütemény receptek

Küldte: Alexandra1234

Látták: 27912

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

3,50 csillag 16 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók egy 26 *38 cm-es tepsihez:
A tésztához:

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
csipet só
10 dkg cukor
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 kk szódabikarbóna
1 dl natúr joghurt
fél citrom reszelt héja és leve

A töltelékhez:

1,5 kg alma
kb 10 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál fahéj (lehet több is ízlés szerint)

A kenéshez:

1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

Elkészítése:

A száraz hozzávalókat egy nagy tálba tesszük. Hozzáadjuk a lágy margarint és összemorzsoljuk a liszttel. Hozzáadjuk a többi hozzávalót is: a tojást, citrom levét és héját és a joghurtot. Alaposan összedolgozzuk a tésztát és fél-egy órára hűtőbe betesszük becsomagolva.

Ez idő alatt elkészítjük a tölteléket: az almát meghámozzuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük.

Egy lábasba tesszük a reszelt almát, hozzáadjuk a cukrokat és a fahéjat, ízlésünk szerinti mennyiséget. Körülbelül 5 percig pároljuk, majd langyosra hűtjük.

A tésztát kivesszük a hűtőből és két részre osztjuk. Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk és az egyik kinyújtott tésztalapot belehelyezzük.

Villával megszurkáljuk és a párolt almát elterítjük rajta egyenletesen, majd rátesszük a második kinyújtott lapot is.

A felvert tojással megkenjük a tetejét, majd ismét megszurkáljuk egy villával, hogy a gőz el tudjon távozni sütés közben anélkül, hogy elrepedne a tészta.

Körülbelül 45 percig sütjük 180 fokon. Akkor lesz jó, ha szép aranybarna a sütemény teteje.

Hagyjuk, hogy langyosra hűljön, majd kockára vágva, porcukorral meghintve tálaljuk.