Főszerepben a szilva: 10 recept a házias gombócoktól a clafoutisig

Hozzávalók:
Tészta:

• 1 bögre zabpehelyliszt (ha gluténmentesre készítenénk, akkor használjunk gluténmentes zabpehelylisztet)
• 1 bögre barna rizsliszt
• 2 érett banán összenyomkodva
• 2 evőkanál növényi joghurt
• 1 evőkanál édesítő vagy datolyakrém (kb 1/3-ad bögre)
• 1/3 bögre növényi tej

Töltelék:

• 300 gramm szilva (nálam fagyasztott)
• édesítő ízlés szerint vagy kb 5 ek datolyakrém
• 1 teáskanál őrölt kardamom
• 1 teáskanál fahéj
• 2 evőkanál szilvalekvár
• 1 evőkanál citromlé
• 1/4 bögre növényi tej
• 4 evőkanál darált dió

Hozzávalók egy 24 cm-es szilikonos tortaformához vagy pite formához:
Tészta:

• 2 dl főzőtejszín
• 2 csomag vaníliás cukor
• tojás
• 4 evőkanál kristálycukor
• 5 púpozott evőkanál liszt
• 1 dl tej

Továbbá:

• 20-30 szem szilva negyedelve vagy felezve és magozva
• vaj
• cukor
• porcukor

Hozzávalók:
Tészta:

• 1 kg hámozott, kockákra vágott burgonya (újkrumpli nem jó hozzá!)
• kb 25 dkg rétesliszt
• egy nagy csipet só

Töltelék:

• magozott szilva
• fahéjas kristálycukor

Forgatáshoz:

• étolaj
• zsemlemorzsa

Hozzávalók:

Tészta:

• 400 g cukkini
• tojás
• 50g vaj
• 50 g búza finomliszt
• 200-250 g teljes kiőrlésű búzaliszt (amennyit felvesz)
• só

Töltelék:

• szilva
• fahéjas édesítő (ki milyet használ)

Morzsához:

• 50 g vaj
• 150 g teljes kiőrlésű zsemlemorzsa

Hozzávalók 8-10 darabhoz:
Tészta:

• 40 dkg finomliszt
• 1,8 dkg élesztő
• 1 dl tej
• 1 tk kristálycukor
• 2 ek porcukor
• 2 dl habtejszín
• tojássárga (nagy)
• csipet só

Töltelék:

• 8-10 db nagyobb szilva
• 2 ek kristálycukor
• 1 tk őrölt fahéj
• 8 dkg vaj a tepsi kikenéséhez és a bukta lekenéséhez

Hozzávalók 10 db-hoz:

A tésztához:

• 2 dl langyos tej, ha lehet házi, vagy 3,5% zsírtartalmú
• 5 dkg porcukor
• 30 dkg sima liszt
• 3 g száraz élesztő, vagy 1 dkg friss
• 2 dkg vaj

A töltelékhez:

• 8-10 szem szilva
• tojássárgája
• 5 dkg cukor
• 1 evőkanál liszt
• 2 dl tej
• 1 teáskanál vanília kivonat

A tetejére:

• 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
• hígabb baracklekvár
• őrölt fahéj

Hozzávalók egy 20*30 cm-es tepsihez:
Tészta:

• 250 g finomliszt
• 1/2 cs sütőpor
• 100 g porcukor
• 100 g margarin vagy vaj olvasztva
• tojás
• 1 cs vaníliás cukor

Krém:

• 1 cs vanília ízű pudingpor
• 400 ml tej
• 4 evőkanál cukor
• 200 g tejföl 20 % zsírtartalommal

A krémre és a tetejére:

• körülbelül 500 g szilva
• (barna) cukor
• 1 teáskanál fahéj
• porcukor a szóráshoz

Hozzávalók:

• 25 dkg finomliszt
• 25 dkg tehéntúró
• 15 dkg vaj
• 20 dkg porcukor
• tojás
• 1,5 dl tejföl
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 1 csipet só

Tetejére:

• 0,5 kg kimagozott szilva
• 3 ek cukor
• fahéj ízlés szerint

Forma kikenéséhez:

• 1 ek vaj
• 1 ek finomliszt

Hozzávalók:
Tészta:

• 20 dkg liszt
• 15 dkg margarin
• 5 dkg porcukor
• tojás (közepes)
• 1 tk sütőpor
• csipet só

Töltelék:

• 15 dkg darált dió
• 10 dkg vaj
• 15 dkg porcukor
• 2 cs vaníliás cukor
• 1 cs vaníliás pudingpor
• 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
• 125 g citrom ízű joghurt
• őrölt fahéj ízlés szerint
• 50 dkg magozott szilva

Lekenéshez:

• 2-3 ek szilvalekvár
• 1 ek rum

Hozzávalók egy 20*30 cm-es tepsihez:

• 6 dkg kukoricaliszt (gluténmentes)
• 6 dkg kukoricadara
• 10 dkg eritrit
• 1 tk vaníliaaroma
• 1/2 cs sütőpor
• 10 dkg darált dió
• 6 dkg kókuszreszelék
• 1 kk őrölt kardamom
• 1 citrom reszelt héja és leve
• csipet só
• tojás (nagy)
• 2 dl kókusztej (konzerv)
• 1 dl víz
• 10-12 db szilva