A méteres kalácsszelet egy igazi klasszikus, amit mindenki imádni fog, míg a diós gubafelfújt különleges és tartalmas választás. A körtés-csokis kocka édes gyümölcsösségével csábít, a Gundel palacsintatorta pedig egy igazi desszertálom. Az almás krémes lágy és frissítő, míg a csokoládékrém zabos csipkekosárban látványos és finom desszert egyszerre.
A Baileys-es kocka egy igazán különleges kényeztetés, a túróhabos-diós szelet pedig puha és krémes falatokat ígér. A sütőtökös-csokoládés kocka az őszi ízek kedvelőinek szól, a mákos bejglikifli pedig minden ünnepi asztalon megállja a helyét. A puncsos-mézes sütemény és az almás-túrós béles pedig igazi házias finomságok, amikkel garantáltan mindenkit elkápráztathatsz. Próbáld ki Meridiana konyhájának legjobbjait, és varázsold különlegessé a hétköznapokat is!
1. Méteres kalácsszelet recept
Hozzávalók:
- 4
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 15 dkg cukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 dl étolaj
- 1 dl meleg víz
- 25 dkg liszt
- 1/2 tasak sütőpor
Kakaós tészta:
- 4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 15 dkg cukor
- 1 dl étolaj
- 1 dl meleg víz
- 22 dkg liszt
- 3 dkg kakaópor
- 1/2 tasak sütőpor
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
2. Diós gubafelfújt recept
Hozzávalók:
- 5 szikkadt kifli
- 4 dl tej
- 3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
- 3 ek xilit vagy cukor
- 15 dkg darált dió
- 1 kk vaníliakivonat
Pudinghoz:
- 5 dl tej
- 1 tasak vaníliás pudingpor
- 3 ek xilit vagy cukor
A tetejére:
- 3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
- csipet só
- 1 ek porrá őrölt xilit
- 1 ek étkezési keményítő
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
3. Körtés-csokis kocka recept
Hozzávalók:
Tészta:
- 3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 20 dkg cukor
- 150 ml étolaj
- 3-4 körte
- citromlé
- 5 dkg olvasztott csokoládé
- 5 dkg darált mandula vagy dió
- 22 dkg finomliszt
- csipet só
- 2 ek kakaópor
- 1 kk sütőpor
- 1 tk szódabikarbóna
- 1 tk őrölt kardamom
Csokimáz:
- 10 dkg étcsokoládé
- 1 ek vaj
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
4. Gundel palacsintatorta recept
Hozzávalók:
- 25 dkg finomliszt
- 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 1 ek cukor
- csipetnyi só
- 3 dkg olvasztott vaj
- kb 4 dl tej
Töltelék:
- 25 dkg darált dió
- 15 dkg cukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 ek rum
- 1 narancs vagy citrom reszelt héja
- 3 dkg mazsola
- 2 dl tejszín
Csokoládéöntet:
- 1,5 dl tejszín
- 10 dkg étcsokoládé
- 1 ek rum
- diónyi vaj
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 ek porcukor
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
5. Almás krémes recept
Hozzávalók:
- 6 dl 100 %-os almalé
- 2 reszelt alma
- 15 dkg cukor
- 2 cs vaníliás pudingpor
- 5 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
- csipet só
- 1 kk őrölt fahéj
- fél citrom leve
Továbbá:
- 2 tekercs friss leveles tészta
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
6. Csokoládékrém zabos csipkekosárban recept
Hozzávalók:
Tészta:
- 5 dkg vaj
- 5 dkg barna cukor
- 1 tk vaníliakivonat
- 1 ek méz
- 1 ek tej
- 3 dkg liszt
- 4,5 dkg zabpehely
- csipetnyi só
Csokoládékrém:
- 10 dkg étcsokoládé
- 150 ml tejszín
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
7. Baileys-es kocka recept
Hozzávalók:
- 18 dkg finomliszt
- 3 dkg kakaópor
- 15 dkg cukor
- 3 g szódabikarbóna
- 10 dkg olvasztott vaj
- 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 90 ml tej
- 50 ml Baileys krémlikőr
- 90 ml forró víz
Öntet:
- 1 tubus sűrített tej
- 50 ml Baileys krémlikőr
- 5 dkg étcsokoládé
Krém:
- 2 dl tejszín
- 2 ek porcukor
- 2 ek kakaópor
- 50 ml Baileys krémlikőr
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
8. Túróhabos-diós szelet recept
Hozzávalók:
Piskóta:
- 4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 15 dkg cukor
- 8 dkg őrölt dió
- 7 dkg rizsliszt
- csipet só
Túróhab:
- 45 dkg túró
- 10 dkg cukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja
- 2 dl habtejszín
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
9. Sütőtökös-csokoládés kocka recept
Hozzávalók:
Tészta:
- 18 dkg vaj vagy margarin
- 10 dkg porcukor
- 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 28 dkg finomliszt
- 12 tasak sütőpor
- 3 dkg kakaópor
- 1 dl tej
Töltelék:
- 25 dkg mascarpone
- 20 dkg sütőtökpüré
- 10 dkg porcukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 tk mézeskalács fűszerkeverék
- 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
10. Mákos bejglikifli recept
Hozzávalók:
- 30 dkg finomliszt
- 3 dkg porcukor
- 1 kk só
- 7 dkg fagyos vaj
- 6 dkg fagyos zsír
- 15 g friss élesztő
- 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
- kb 70 ml hideg tej
Töltelék:
- 15 dkg darált mák
- 2 ek kekszmorzsa
- 1 citrom reszelt héja
- 2 ek baracklekvár
- 1 ek méz
- 10 dkg cukor
- 2 dl víz
Továbbá:
- 1 felvert FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
11. Puncsos mézes recept
Hozzávalók:
Tészta:
- 55 dkg finomliszt
- 15 dkg porcukor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 3 ek méz
- 10 dkg vaj vagy margarin
- pár ek tej
Krém:
- 5 dl tej
- 1 tasak puncs ízű pudingpor
- 2-3 ek rumaroma
- 15 dkg cukor
- 25 dkg lágy vaj vagy margarin
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
12. Almás túrós béles recept
Hozzávalók:
Tészta:
- 35 dkg liszt
- 18 dkg margarin
- 8 dkg porcukor
- csipet só
- 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
- 2 – 3 ek tejföl
- 1 kk sütőpor
Almás töltelék:
- 1 kg alma
- 1 / 2 citrom leve
- 1 – 2 ek cukor – az alma édességétől függően
- 1 tk őrölt fahéj
Túrós töltelék :
- 50 dkg túró
- 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 1 citrom reszelt héja
- 1 tasak vaníliás cukor
- 3 – 4 ek cukor
- 2 ek búzadara
- csipetnyi só
- mazsola
továbbá:
- búzadara a szóráshoz
- 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS a kenéshez
