Mákos bejglikifli recept

Beküldve: 2020.12.19.

Kategória: Mákos, diós sütik

Küldte: meridiana

Látták: 27636

Miben készült? Hűtő, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,75 csillag 12 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

30 dkg finomliszt
3 dkg porcukor
1 kk só
7 dkg fagyos vaj
6 dkg fagyos zsír
15 g friss élesztő
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
kb 70 ml hideg tej

Töltelék:

15 dkg darált mák
2 ek kekszmorzsa
1 citrom reszelt héja
2 ek baracklekvár
1 ek méz
10 dkg cukor
2 dl víz

Továbbá:

1 felvert FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

Elkészítése:

A tésztához összekeverjük a lisztet, a porcukrot, a sót, majd elmorzsoljuk benne a vajat és a zsírt.

A tejben elkeverjük az élesztőt és a tojássárgáját, majd a a lisztes keverékhez öntjük és a egészet jól összegyúrjuk.

A tésztát folpackba csomagolva, hideg helyen 60 percig pihentetjük.

A töltelékhez, a vízből, cukorból és a mézből szirupot főzünk. A mákot összekeverjük a kekszmorzsával, majd hozzáadjuk a citrom héját a lekvárt és a szirupból annyit öntünk hozzá, hogy jól kenhető masszát kapjunk.

A tésztát kb 40 cm-es kör alakúra nyújtjuk, elterítjük rajta a máktölteléket és 16 cikkre vágjuk. Mindegyiket feltekerjük és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.

A tetejüket lekenjük enyhén felvert tojással és kb 40 perc kelesztés után, 180 fokra melegített sütőben szép pirosra sütjük.

Forrás: http://juditkakonyhaja.blogspot.com/