A fűszeres sült sárgarépa, az almás krumpli krokett és a rozmaringos sütőtök kockák friss, természetes ízvilággal kényeztetnek, míg a tejszínes krumplipüré és a birsalmás párolt káposzta lágy és édeskés ízeikkel tökéletes egyensúlyt hoznak a sült ételek mellé. A coleslaw saláta és a parolt lilakáposzta frissességet ad az asztalra, a vöröskáposztás rizottó pedig egy igazi különlegesség, amely mindenkit elvarázsol. Válogass ezek közül a köretek közül, és tedd igazán emlékezetessé a Márton-napi lakomát!
1. Fűszeres sült sárgarépa recept
Hozzávalók:
- 8 közepes méretű sárgarépa
- 1 ek méz
- olíva olaj
- 2 gerezd fokhagyma
- Fűszerek: chili pehely, só, őrölt fekete bors, kakukkfű, zsálya, rozmaring
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
2. Almás krumpli krokett recept
Hozzávalók:
- 50 dkg hámozott, darabolt burgonya
- 15-20 dkg finomliszt
- diónyi zsír
- csipet só
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
Töltelék:
- 2 alma
- citromlé
- fahéj
Sütéshez:
- bő zsiradék
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
3. Almás-hagymás sült krumpli recept
Hozzávalók:
- 70 dkg krumpli
- 3-4 db alma
- 3 fej lilahagyma
- 2 marék gyöngyhagyma
- só (ízlés szerint)
- 1 tk ételízesítő
- 5-6 ek sertészsír (vagy kacsazsír, libazsír)
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
4. Coleslaw káposztasaláta recept
Hozzávalók:
- 25 dkg lilakáposzta
- 25 dkg fehér káposzta
- 10 dkg sonka vagy lilahagyma
- 15 dkg sárgarépa
Az öntethez:
- 1,5 evőkanál tárkonyecet
- 7 evőkanál majonéz
- fél evőkanál füstös BBQ mártás
- 1 evőkanál barna cukor
- 1 kiskanál chili pehely (el is hagyható)
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
5. Rozmaringos sütőtök kockák recept
Hozzávalók:
- 1 nagyobb sütőtök fele
- 3 ek olaj
- 1 csapott kk só
- 1 szál rozmaring
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
6. Bazsalikomos párolt káposzta sárgarépával recept
Hozzávalók:
- 1 fejes káposzta
- 2 sárgarépa
- 2 ek cukor
- 2 ek kacsazsír (libazsír, tyúkzsír)
- 2 ek méz
- 2 marék friss bazsalikom
- 1 ek tárkony ecet 6%
- ízlés szerint só
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
7. Birsalmás párolt káposzta recept
Hozzávalók:
- 1 közepes fej káposzta
- 2 db birsalma
- 1 db vöröshagyma
- 3-4 ek méz
- 2 db babérlevél
- 1-2 tk köménymag
- 1-1,5 dl fehérbor
- 2 ek olívaolaj
- só
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
8. Tejszínes krumplipüré recept
Hozzávalók:
- 1 kg krumpli
- só, bors, szerecsendió ízlés szerint
- 5 dkg vaj
- kb 2 dl tejszín
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
9. Párolt lilakáposzta recept
Hozzávalók:
- 1 kg gyalult lilakáposzta
- 1 ek zsiradék
- 1 fej lilahagyma
- 1 ek cukor
- 2 tk almaecet
- 1 tk őrölt kömény
- só ízlés szerint
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
10. Vöröskáposztás rizottó recept
Hozzávalók:
- 1 fej lilahagyma
- 1 közepes lilakáposzta 3/4-e
- 5-6 evőkanál balzsamecet
- őrölt kömény, só, bors ízlés szerint
- olívaolaj
- 20 dkg arborio rizs
- 1 dl száraz fehérbor
- 1 liter húsleves alaplé
- 5 dkg vaj
- 5 dkg reszelt parmezán
