Coleslaw káposztasaláta recept
3,67 csillag 3 értékelés alapján Hozzávalók:
- 25 dkg lilakáposzta
- 25 dkg fehér káposzta
- 10 dkg sonka vagy lilahagyma
- 15 dkg sárgarépa
Az öntethez:
- 1,5 evőkanál tárkonyecet
- 7 evőkanál majonéz
- fél evőkanál füstös BBQ mártás
- 1 evőkanál barna cukor
- 1 kiskanál chili pehely (el is hagyható)
Elkészítése:
Először az öntetet készítem el. Egy nagyobb tálba teszem a hozzávalókat, egy-egy nagy csipet sóval, borssal és chili pehellyel (a chili elhagyható), majd a hagyma negyedét is belereszelem egy finom reszelőn, hogy pépes legyen, elkeveredjen az öntetben. Jól elkeverem az öntet hozzávalóit.
A káposztát és a hagyma többi részét egy éles késsel vékony, rövid csíkokra vágom (le is reszelhetjük a reszelő legnagyobb lyukán) és keverőtálba teszem. A sárgarépát lereszelem a reszelő nagy lyukán és hozzákeverem a káposztához. Rálocsolom az elkészült öntetet és alaposan elkeverem, hogy az öntet mindenhol egyenletesen bevonja a zöldségeket, majd légmentesen lefedve a hűtőbe teszem minimum egy órára (egy éjszakát is pihenhet), hogy az ízek összeérjenek.
Tipp:
Ez a recept nem az eredeti KFC saláta recept, de van olyan finom, mert az öntetbe van egy kis csavar, ami még finomabbá teszi a salátát.
