Coleslaw káposztasaláta

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 25 dkg lilakáposzta
  • 25 dkg fehér káposzta
  • 10 dkg sonka vagy lilahagyma
  • 15 dkg sárgarépa

Az öntethez:

  • 1,5 evőkanál tárkonyecet
  • 7 evőkanál majonéz
  • fél evőkanál füstös BBQ mártás
  • 1 evőkanál barna cukor
  • 1 kiskanál chili pehely (el is hagyható)

Elkészítése:

Először az öntetet készítem el. Egy nagyobb tálba teszem a hozzávalókat, egy-egy nagy csipet sóval, borssal és chili pehellyel (a chili elhagyható), majd a hagyma negyedét is belereszelem egy finom reszelőn, hogy pépes legyen, elkeveredjen az öntetben. Jól elkeverem az öntet hozzávalóit.

A káposztát és a hagyma többi részét egy éles késsel vékony, rövid csíkokra vágom (le is reszelhetjük a reszelő legnagyobb lyukán) és keverőtálba teszem. A sárgarépát lereszelem a reszelő nagy lyukán és hozzákeverem a káposztához. Rálocsolom az elkészült öntetet és alaposan elkeverem, hogy az öntet mindenhol egyenletesen bevonja a zöldségeket, majd légmentesen lefedve a hűtőbe teszem minimum egy órára (egy éjszakát is pihenhet), hogy az ízek összeérjenek.

Tipp:

Ez a recept nem az eredeti KFC saláta recept, de van olyan finom, mert az öntetbe van egy kis csavar, ami még finomabbá teszi a salátát.