Narancsos répatorta recept

Galéria (1)

Beküldve: 2020.12.27.

Kategória: Torta receptek

Küldte: Szekeres Lajosné Klári

Látták: 26894

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Nyár

Konyha: Amerikai

4,69 csillag 24 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Profiknak

Elkészítési idő:

80 perc

Mennyiség:

12 fő részére

Mennyibe kerül?

Drága

Hozzávalók egy 26 cm-es tortaformához:
Tészta:

4 nagyobb FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
300 g barna cukor
280 ml étolaj
360 g rétesliszt
csipet só
2 tk mézeskalács fűszerkeverék
1 tk őrölt fahéj
1 mk sütőpor
1 mk szódabikarbóna
200 g aprított füge vagy mazsola
200 g aprított dió
2 narancs leve
1 narancs lereszelt héja
300 g reszelt sárgarépa

Krém:

250 g mascarpone
160 g porcukor
50 g vaj
1 narancs lereszelt héja

Díszítéshez:

250 g marcipán
1 tk sárga, 1 tk piros, 2 tk zöld ételfesték

Elkészítése:

Egy tálban összekeverjük a tészta száraz hozzávalóit.

Egy másik tálba ütjük a tojásokat és hozzáadjuk a cukrot és elkezdjük kikeverni, majd a nedves hozzávalókat folyamatosan hozzáadjuk és kikeverjük az egészet.

A kikevert cukros masszába belekeverjük az aprított fügét, a diót, a répát, majd hozzáadjuk a lisztes keveréket és jól összekeverjük az egészet.

A tortaformát kiolajozzuk és az alját kibéleljük sütőpapírral, majd beleöntjük a tésztát. 150 előmelegített sütőbe toljuk kb 50 percre. Tűpróbát végezzünk! Teljesen kihűtjük.

Elkészítjük a krémet. A mascarponét kikeverjuk a porcukorral, az olvasztott és visszahűtött vajjal, a narancs héjával hűtőbe tesszük.

Elkészítjük a marcipán répákat. A marcipán felét egy aprítóba tesszük beöntjük a sárga és a piros ételfestéket felaprítjuk. Így juránk el marcipán másik felével csak most zöld festéket adunk hozzá. A színezett marcipánokat külön-külön összegyúrjuk és megformázzuk belőle a répákat.

Ha kihűlt a torta akkor kettévágjuk, megkenjük a narancsos krémmel, rárakjuk a tétjét azt is bevonjuk a krémmel.

A tortát ízlés szerint díszítjük a megformázott répákkal és dekorcukrokkal és tojásokkal.