Gyümölcstorta recept
Ők is elkészítették
Hozzávalók egy 26 cm-es formához:
Tészta:
- 6 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 16 dkg porcukor
- 8 dkg liszt
- 6 g sütőpor
- 2 evőkanál olaj
- 2 evőkanál langyos víz
Krém:
- 2 evőkanál liszt
- 2 evőkanál vaniliás pudingpor
- 2 evőkanál kristálycukor
- 2 dl víz
- 25 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
- 1 citrom leve
Tetejére:
- kb 10-12 félbevágott őszibarack
- kb 15 dkg szeder
- 1,5 dl víz
- 1 tasak színtelen zselatin
Elkészítése:
Az egész tojásokat habosra keverjük a cukorral (míg ki nem fehéredik és a térfogata ne nő legalább 3-szorosára), majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet, majd az étolajat és a vizet.
A masszát sütőpapíros vagy vajazott, lisztezett formába simítjuk. Előmelegített, 160 fokos sütőben kb 30-35 perc alatt megsütjük, majd kihűtjük.
A lisztet, pudingport csomómentesre keverjük a vízben, felfőzzük, majd langyosra hűtjük. Hozzáadjuk a cukrot, margarint és a citrom levét, majd jól kihabosítjuk.
A krész krémet rákenjük a lapra. Ízlés szerint díszítjük a gyümölcsökkel, akár vágott mentaleveleket is szórhatunk rá.
A zselatint elkészítjük a tasakon található leírás szerint és bevonjuk vele a tortát.
Ha a zsleatin megdermedt, szeletelve kínáljuk.