Ribizlis gyümölcstorta recept

Galéria (2)

Beküldve: 2020.12.29.

Kategória: Torta receptek

Küldte: Szekeres Lajosné Klári

Látták: 26130

Miben készült? Botmixer, turmix, Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben, Nyár

Konyha: Magyar

4,51 csillag 12 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
3 evőkanál kristálycukor
1 evőkanál barna cukor
4 evőkanál liszt
1 evőkanál reszelt narancshéja
1 evőkanál olaj
csipet só
1 evőkanál víz

Krém:

1 csomag vaníliás pudingpor
4 dl tej
3 evőkanál cukor
2 dl habtejszín

Tetejére:

1 csomag piros gyümölcskocsonya por
30 dkg piros ribizli
2 evőkanál meggylekvár

Elkészítése:

A szokásos módon piskótát készítsük. A tojásokat szétválasztjuk és a fehérjét felverjük 2 evőkanál cukorral kemény habbá.

A tojássárgákat kikeverjük a maradék cukorral, vízzel és az olajjal, majd hozzáadjuk a narancshéjjal elkevert lisztet és összekeverjük. A tojásfehérje habból veszünk ki és fellazítjuk a tésztát, majd apránként beleforgatjuk a maradék tojásfehérje habot körkörös mozdulatokkal.

A gyümölcstorta formát kikenjük olajjal, kilisztezzük beöntjük a masszát és elsimítjuk. 180 fokra melegített sütőbe toljuk 20 percre. Tűpróbát végezzünk! Rácsra borítjuk a lapot és kihűtjük.

Amíg hűl a piskótánk, addig elkészítjük a krémet.

A pudingport kikeverjük kevés tejjel. A maradék tejet a cukorral felforraljuk, majd ha felforrt, akkor beleöntjük a kikevert pudingport. Visszatesszük a tűzre és sűrű pudingot főzünk belőle, majd kihűtjük.

A tejszínt felverjük kemény habbá és beleforgatjuk a kihűlt pudingba.

A kihűlt piskótát megkenjük meggylekvárral. A tetejére halmozzuk a pudingos krémet, elsimítjuk és kirakjuk a tetejét leszemezett ribizlivel.

A gyümölcskocsonyát a tasakon lévő leírás szerint elkészítjük és bevonjuk vele a sütit, majd minimum 2 órára hűtőbe tesszük.