Szedres gyümölcstorta recept

Galéria (2)

Beküldve: 2021.09.20.

Kategória: Sütemény receptek

Küldte: Kalla58

Látták: 22776

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Ősz

Konyha: Magyar

4,25 csillag 13 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

70 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók egy klasszikus gyümölcstorta formához:

Tészta:

12,5 dkg sütemény vagy finomliszt
2 kk sütőpor
15 dkg cukor
4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
csipet só
6 dkg vaj
ízlés szerint 1 fiola citromaroma
ízlés szerint 1 fiola vaníliaaroma

Tetejére:

2-3 dl tejszín
20 dkg friss szeder
1 tk pisztácia őrlemény (díszítésnek)
1 csomag instant gyümölcszselé (színtelen)
1 csomag vaníliaízű pudingpor
0,5 l tej
3-5 ek cukor (ízlés szerint)

Elkészítése:

A 24 cm-es gyümölcstorta formát kikenjünk vajjal és megszórjuk liszttel.

A tojásokat szétválasztjuk. A vajat, a vaníliát, a citromaromát és a cukrot egy edénybe mérjük, majd habosra keverjük.

A sütőporos lisztet átszitáljuk. A tojásfehérjét a csipet sóval félkeményre verjük.

A habos vajhoz adjuk a tojássárgákat és azzal is keverjük tovább a krémet, majd a liszt felét hozzákeverjük. Ezután már kézzel keverjük hozzá a tojásfehérje habot.

A formába öntjük a tésztát és elegyengetjük a masszát. 180 fokos sütőbe toljuk és 25 perc alatt megsütjük.

A vaníliás pudingporból a szokásos módon pugingot főzünk, majd a kifordított és kihűlt tortánk közepébe öntjük és eloszlatjuk rajta egyenletesen. Ezután a szederrel kirakjuk és elkészítjük a gyümölcszselét a csomagoláson leírtak alapján.

A gyümölcszselét lassan eloszlatva a gyümölcsre öntjük. A tejszínből és a porcukorból habot verünk és csillagcsővel ellátott nyomózsákból kis köröket díszítőelemeket teszünk a tortára.

Pisztácia őrleménnyel megszórva, jól behűtve tálaljuk.

Tipp:

A klasszikus gyümölcstorta a kedvencem. Én mindenkor ezt a tésztát készítem, mert véleményem az, hogy a legfinomabb a gyümölcshöz ez a vajas-citromos puha sütemény illik.