Diplomata torta recept

Galéria (2)

Beküldve: 2019.06.26.

Kategória: Torta receptek

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 37080

Miben készült? Botmixer, turmix, Főzőlap, Hűtő, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,69 csillag 4 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók egy 24 cm-es formához:
Piskótához:

2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2 ek cukor
2 ek liszt
1 kk sütőpor

A torta oldalához és a közepére:

200 gramm cukrozott babapiskóta

A túrós krémhez:

3 dl tej
1 cs tejszínes pudingpor
50 dkg tehéntúró
15 dkg vaj
2 dl habtejszín
15 dkg porcukor vagy ízlés szerint
1 cs vaníliás cukor
1 nagy narancs reszelt héja
1 ananász konzerv darabolva
2,5 dl ananász befőtt leve
15 gramm zselatin

Továbbá:

4,5 dl tej
3 ek cukor
1 cs vaníliás pudingpor

A tetejére:

1 tasak színtelen tortazselé
1 narancs szeletelve
meggyszemek
1,5 dl habtejszín

Elkészítése:

A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet.

A tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük, majd a masszát beleöntjük. 180 fokon 12 perc alatt megsütjük.

Elkészítjük a krémet. A tejszínes pudingport a tejben felfőzzük, majd kihűtjük.

A túrót a porcukorral, vaníliás cukorral, narancs jól megmosott, majd reszelt héjával kikeverjük.

A zselatint 2 dl ananász ében felmelegítjük, majd langyosra hűtjük. A tejszínt keményre verjük.

A cukros túrót összekeverjük a kihűlt pudinggal, majd a vajjal kihabosítjuk. A kihűlt zselatint is hozzáadjuk, végül a keményre vert tejszínt és az ananász darabokat is beleforgatjuk. A kész krémet jól lehűtjük.

A tortaforma aljára tesszük a kerek piskótánkat. Körberakjuk az ananász lébe mártott babapiskótával, majd a krémet egyenletesen eloszlatjuk benne. A megmaradt babapiskótával kirakjuk.

A vaníliás pudingport a tejben a cukorral felfőzzük és a piskótákra öntjük forrón. Kicsit várunk, hogy megdermedjen. Vékonyra szelt narancs karikákkal és meggyszemekkel kirakjuk.

A tortazselét a tasak hátoldalán lévő utasítások szerint elkészítjük. Amikor kezd kocsonyásodni a gyümölcsökre öntjük.

Hűtőbe tesszük legalább 6 órára, majd felvert tejszínnel díszítjük.

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra