Töki pompos gluténmentesen recept
3,67 csillag 15 értékelés alapján Hozzávalók:
Tészta:
2 krumpli
kb 3 dl krumpli főzőlé
40 dkg GM kenyérliszt (nálam Schar és Glutenix)
10 dkg rizsliszt
1 cs szárított élesztő
1 kávéskanál só
A tetejére:
3 dl tejföl
3 gerezd fokhagyma
10 dkg reszelt sajt
20 dkg kockázott bacon
2 fej lilahagyma
Elkészítése:
A krumplit enyhén sós vízben megfőzzük, ha kész, a főzőlevét félretesszük, a krumplit áttörjük és hagyjuk kihűlni.
Ha kihűltek összeállítjuk a tésztát. Az összes hozzávalót a robotgép táljába mérjük és kidagasztjuk (természetesen kézzel is végezhetjük).
A kész tésztát letakarva, meleg helyen fél órán át kelesztjük.
Közben a tejfölben elkeverjük a felaprított fokhagymát és a reszelt sajtot, a bacont és az apróra vágott hagymát is. Só nem szükséges hozzá!
Ha megkelt a tészta, előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
A tésztát kinyújtjuk és zsírozott a tepsibe helyezzük, megkenjük a sajtos fokhagymás baconös tejföllel.
Kb 30 perc alatt megsütjük.
