Töki pompos recept

Galéria (1)

Beküldve: 2018.11.11.

Kategória: Kelt tészták

Küldte: ‎Mátayné Novák Alexandra

Látták: 37968

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,54 csillag 24 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

25 dkg finomliszt
1 lapos teáskanál só
1 dl tej
1 dl víz keverékében
2,5 dkg élesztő
1 jó evőkanál étolaj

Teltét:

330 g tejföl
ízlés szerint fokhagyma (2-3 nagy gerezd)
szalonna kockák
lilahagyma karikázva
só, bors ízlés szerint
reszelt sajt

Elkészítése:

A tejetej és a vizet meglangyosítjuk, majd adunk hozzá egy csipet cukrot, elkeverjük benne az élesztőt, majd felfuttatjuk.

Egy edénybe kimérjük a lisztet, elkeverjük benne a sót, hozzáadjuk az olajat, a felfuttatott élesztőt és az egészet alaposan összegyúrjuk és dagasztjuk kb 10 percig.

25-30 percig letakarva kelesztjük a tésztát.

Kb 25*38 cm-es tepsit sütőpapírral bélelünk (ha vékonyabban szeretjük a tésztát, akkor mehet a gáztepsibe is). A megkelt tésztát enyhén átgyúrjuk, majd tepsi méretére nyújtjuk és beleigazítjuk.

A tejfölbe keverjük a zúzott fokhagymát, enyhén sózzuk és borsozzuk, majd jól összekeverjük. A tejfölös masszát rákenjük a tésztára.

Rászórjuk a kockázott szalonnát és a szeletelt hagymát, majd alaposan megszórjuk reszelt sajttal.

200 fokra melegített sütőben 20-25 perc alatt pirosra sütjük.