Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Pizza recept

Pizza
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:
    Tésztához:

    • 35 dkg liszt
    • 3 dkg élesztő
    • 2 ek olaj
    • csipet só
    • langyos víz

    Töltelékhez:

    • 1 nagyobb merőkanálnyi húslevesből, illetve pörköltekből megmaradt főtt hús
    • 3 nagyobb húsos paradicsom
    • 1 fej vöröshagyma
    • 1 gerezd fokhagyma
    • 1 tk szárított vagy 5-6 db friss bazsalikom levél
    • 1 tk szárított vagy 8-10 db friss oregánó levél
    • őrölt bors
    • 1 kk csípős paprika (elhagyható)

    Tetejére:

    • 2 zöldhagyma vagy sonkahagyma
    • 15 dkg reszelt sajt

    Elkészítése:

    A paradicsomokat 10-12 másodpercre forró vízbe mártjuk, lehúzzuk a héját és apró darabokra vágjuk.

    A vöröshagymát felkockázzuk, megfuttatjuk az olajon, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a paradicsomot, majd lassú lángon időnként kevergetve 15 percig főzzük.

    Ezután hozzáadjuk az apróra vágott főtt húst és a zöldfűszereket, sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint csípős paprikázzuk és felforraljuk. Ha nagyon száraz és összeáll, egy pici vízzel higíthatjuk. 1 perc főzés után elzárjuk a lángot és félretesszük hűlni.

    A pizzatésztát a szokásos módon készítjük. Pici langyos vízben feloldjuk az élesztőt, hozzáadjuk a liszthez és a többi hozzávalóval összegyúrjuk. Szép sima, puha kis tésztagombócot kell készíteni.

    10 perc pihentetés után 33*40 cm-es méretűre kisodorjuk (ekkora az én sütőlemezem) és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.

    A sütőt előmelegítjük 210 fokra.

    A félig kihűlt tölteléket rákenjük a tésztára és egyenletesen elosztjuk. A csemege hagyma karikákat rászórjuk a töltelékre, majd befedjük a durvára reszelt sajttal.

    A sütési idő kb 18-20 perc, ezalatt szép pirosra sül a pizza.

    Jó étvágyat kívánok!

    Tipp:

    Ez a recept egy szuper mentőötlet a megmaradt főtt húsok felhasználásához! :)

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek