Húsos-kelbimbós pite recept
4,48 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
Tészta:
- 25 dkg finomliszt
- 1 kk só
- 12,5 dkg hideg vaj
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1-2 ek hideg víz
Töltelék:
- 30 dkg csirkemell
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- pár levél friss bazsalikom vagy 1 tk szárított
- 1 gerezd fokhagyma
- só, bors
- 20 dkg kelbimbó
Tetejére:
- 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 1 dl tejföl
- 1 ek liszt
- 10 dkg reszelt, füstölt sajt
Elkészítése:
A tészta hozzávalóiból gyors mozdulatokkal tésztát gyúrunk, majd frissen tartó fóliába csomagoljuk és 1 órára hűtőbe tesszük.
Azután a tésztát egy piteformába nyújtjuk úgy, hogy legyen pereme is. Villával megszurkáljuk, majd sütőpapírt fektetünk rá, erre száraz babot vagy lencsét szórunk és 180 °C-on 15 perc alatt elősütjük.
A kelbimbót párolóbetétben sós víz felett megpároljuk.
A finomra vágott hagymát kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a felkockázott csirkemellet és fehéredésig pirítjuk. Ízesítjük sóval, borssal, zúzott fokhagymával és bazsalikommal.
A tetejére a tojást a liszttel, a tejföllel és a sajttal összekeverjük.
4. Az elősütött tésztán elrendezzük a húst és a kelbimbót, majd leöntjük a sajtos szósszal és visszatesszük a sütőbe kb 35-40 percre.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 pogácsa, amire a nagyi is büszke lenne
A pogácsa a magyar konyha igazi büszkesége – egyszerre hétköznapi és ünnepi
Tovább olvasom »
Mit főzz ma? 10 isteni csirkés fogás hétköznapokra
Ha tanácstalan vagy, mit főzz ebédre, a csirkés ételek mindig jó választást
Tovább olvasom »
Puha, illatos, házias – 10 mákos finomság, amit meg kell sütnöd
Ha szereted a mákot, ez a válogatás igazi kincsesbánya lesz számodra. Össze
Tovább olvasom »
Krémes, házias, illatos – 10 leves, amitől jobb kedved lesz
Amikor odakint fúj a szél és esik az eső, egy jó leves többet ér bármilyen
Tovább olvasom »
11 házi keksz, ami tökéletes egy csésze teához vagy kávéhoz
Ha unod már a klasszikus linzert, próbáld ki ezeket a különleges házi teasü
Tovább olvasom »
Diós, mézes, puncsos – 9 ellenállhatatlan krémes süti, amit mindenki imádni fog
A krémes sütemények az ünnepi asztal igazi ékei – lágyak, édesek és ellenál
Tovább olvasom »