Húsos-kelbimbós pite

Hozzávalók:
Tészta:

• 25 dkg finomliszt
• 1 kk só
• 12,5 dkg hideg vaj
• 1 tojás
• 1-2 ek hideg víz

Töltelék:

• 30 dkg csirkemell
• 1 kisebb fej vöröshagyma
• pár levél friss bazsalikom vagy 1 tk szárított
• 1 gerezd fokhagyma
• só, bors
• 20 dkg kelbimbó

Tetejére:

• 1 tojás
• 1 dl tejföl
• 1 ek liszt
• 10 dkg reszelt, füstölt sajt