Gombás lasagne recept

Beküldve: 2017.02.01.

Kategória: Lasagne-k

Küldte: Kalla58

Látták: 40620

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Olasz

3,50 csillag 20 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

16 db lasagne tészta
0,5 kg darált hús
5 dkg gomba
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 doboz hámozott paradicsom konzerv
olaj
só, őrölt bors
bazsalikom
frissen vágott oregánó

A besamel mártáshoz:

7 dl tej
10 dkg vaj
3-4 ek liszt
só
fehérbors ízlés szerint
csipetnyi frissen reszelt szerecsendió

Tetejére:

30 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

A hagymát apróra vágjuk, majd hevített olajon megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a húst és jól lepirítjuk. Ezután adjuk hozzá a gombát, az összevágott paradicsomot, a fűszereket ízlés szerint, majd fedővel letakarva, néha átkeverve puhára főzzük.

A mártáshoz a vajat habzásig hevítjük, majd lehúzzuk a tűzről, elkeverjük benne a lisztet csomómentesen, majd kissé lepirítjuk. Ekkor felöntjük a tejjel, majd ízlés szerint fűszerezzük és állandóan keverve sűrűre főzzük.

Előveszünk egy kisebb tepsit vagy jénait, amit kivajazunk, majd elkezdjük a hozzávalókat rétegezni: tészta, besamel, ragu, majd folytatódik a sor. A tetjére besamel és reszelt sajt kerüljön, jó sok.

180 fokos, hőlégkeveréses sütőben kb 40 perc alatt készre sütjük.

Forrás: https://zsuzsamama-konyhaja.blogspot.hu/