Birsalmás tésztafelfújt recept

Beküldve: 2017.11.06.

Kategória: Édes tészták

Küldte: meridiana

Látták: 31050

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Ősz

Konyha: Magyar

4,11 csillag 2 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

25 dkg szélesmetélt
25 dkg túró
3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
3 ek cukor
1 tasak vaníliás cukor
csipet só
2-3 db birsalma
2-3 ek méz
őrölt fahéj
kb 10-15 dkg darált dió
4-5 ek olvasztott vaj

Elkészítése:

A birsalmát meghámozzuk és nagylyukú reszelőn lereszeljük. Hozzáadjunk a mézet, az ízlés szerinti fahéjat és megpároljuk.

A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük, majd alaposan lecsepegtetjük.

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét egy csipetnyi sóval habbá verjük. A sárgákat a cukrokkal és a túróval kikeverjük, majd hozzáadjuk a kifőtt tésztát és összeforgatjuk a tojáshabbal.

Egy kisebb tepsit kivajazunk, meghintjük morzsával és belekanalazzuk a tészta felét, megszórjuk dióval és rásimítjuk a birsalmát, majd betakarjuk a megmaradt túrós tésztával. A tetejét megcsurgatjuk olvasztott vajjal és megszórjuk durvára vágott dióval.

180 fokos sütőben szép pirosra sütjük.