Tejszínes-sonkás rakott csirkemell recept

Galéria (4)

Beküldve: 2018.01.23.

Kategória: Csirke

Küldte: Receptneked

Látták: 36624

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,16 csillag 31 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Drága

Hozzávalók egy kb 20*28 cm-es tepsihez:

kb 1,5 kg csirkemell
2 dl főzőtejszín
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1 púpos ek liszt
kb 40 dkg bacon
kb 30 dkg sajt reszelve (lehet egy része füstölt is)
só, bors, szerecsendió ízlés szerint
étolaj
6 szelet csemege sonka

Elkészítése:

A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk. Nem baj, ha vannak leeső részek, azzal fogjuk a hézagokat kitölteni.

A húsok mindkét oldalát sózzuk és borsozzuk, majd kevés olajon mindkét oldalára kérget sütünk.

A tejszínben elkeverjük a tojást és a lisztet, majd ízlés szerint adunk hozzá sót, borsot és szerecsendiót.

A tepsi aljára bacont teszünk, majd megöntözzük a tejszínes keverék 1/3-ával, majd kitesszük egy sor hússal úgy, hogy a hézagokat a kissebb darabokkal kitöltjük, rátesszük a sonkát, majd megszórjuk a sajt felét. Újabb tejszínes locsolás (ne öntsük rá az egészet), majd kitesszük a maradék hússal és a hús tetejére újabb sor bacont terítünk, majd rálocsoljuk a tejszínes keveréket és rászórjuk a maradék sajtot.

Alul-felül sütéssel, 190 fokon, alufóliával lefedve kb 30 percig sütjük, majd a fóliát levéve újabb 10 percig vagy, amíg a sajt rá nem pirul.

Kihűlve szeleteljük.