Skót tojás recept

Beküldve: 2018.06.22.

Kategória: Pulyka

Küldte: enicipicikonyham

Látták: 36517

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

4,75 csillag 12 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

2 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:
Tojáshoz:

500 g darált hús
4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2 ek apró szemű zabpehely
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2 csapott mk só
1 púpozott mk fűszerpaprika
2-3 csipet őrölt bors
1 mk vegeta
1-2 csepp olívaolaj a sütőtál kikenéséhez

Körethez:

200 g kuszkusz
2 dl forró víz
2 dkg vaj
1 mk só

Elkészítése:

A darált húst egy tálba teszem, hozzáadom a sót, borsot, fűszerpaprikát, vegetát, tojást és a zabpelyhet. Alaposan összegyúrom és 15 percig állni hagyom.

Addig a tojásokat 10 perc alatt keményre főzöm, majd kihűtöm és a héjukat eltávolítom.

A masszát négy, közel egyenlő részre osztom, majd a tojásokat a húsos keverékbe csomagolom.

Egy jénai tálat kikenek olívaolajjal, abba sorakoztatom a golyókat. 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt pirosra sülnek.

A körethez a kuszkuszt egy kis lábasba öntöm, hozzáadom a sót és a vajat, majd leöntöm a forró vízzel. Egyszer megkeverem, ráteszem a fedőt és 5 percig állni hagyom, hogy gőzében megpuhuljon. Mikor kész, villával fellazítom.

Ez az étel frissen, melegen a legfinomabb, de hidegen is fogyasztható, akár szendvicsbe karikázva vagy hidegtál elemeként.

Bármilyen köretet választhatunk hozzá, esetleg savanyúsággal is kínálhatjuk.

Forrás: http://enicipicikonyham.blogspot.com/2018/05/skot-tojas-pulykabol-kuszkusz-korettel.html