Sajtos pulykamell formában sütve recept
Ők is elkészítették
4,67 csillag 3 értékelés alapján Hozzávalók egy 32*11*7 cm-es formához:
- 50 dkg pulykamell
- 20 dkg szeletelt bacon
- 15 dkg sajt
- 3 ek tejföl
- 3 ek liszt
- 1 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS (nagy) - 3-4 gerezd fokhagyma
- egy kis csokor petrezselyemzöld
- só (ízlés szerint)
- őrölt fehér bors (ízlés szerint)
- a forma kikenéséhez vaj és zsemlemorzsa
Elkészítése:
A húst vágjuk fel kisebb kockákra, majd enyhén sózzuk, borsozzuk, keverjük alaposan össze, majd hagyjuk egy kicsit állni.
Egy tálba reszeljük bele a sajtot, majd adjuk hozzá a tojást, az apróra vágott petrezselyemzöldet, 2 evőkanál tejfölt, a lisztet, ízlés szerint sót és őrölt borsot, nyomjuk bele a fokhagymát és keverjük alaposan össze.
Ezután adjuk a masszához a felkockázott, fűszerezett pulykamellet, majd szintén keverjük alaposan össze.
A sütőformát kenjük ki vajjal és szórjuk meg zsemlemorzsával. Ezután béleljük ki a szeletelt baconnel úgy, hogy a szeletek fedjék egymást, és bőven lógjanak túl a sütőforma oldalán.
Ezután kanalazzuk bele a húsos masszát, majd hajtsuk rá a túllógó bacont. Végül kenjük meg a maradék tejföllel és ízlés szerint szórjuk meg reszelt sajttal (ezután a formát tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsire mielőtt betennénk a sütőbe, hogy felfogja az esetleg kifröccsenő zsiradékot).
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük kb 50 perc alatt szép pirosra. A sütőből kivéve a formában hagyjuk hűlni, majd óvatosan emeljük ki egy tálcára,és ízlés szerint szeleteljük fel.
Tipp:
Ameddig sül, készítsünk hozzá ízlés szerinti köretet, majd azzal kínáljuk.
