Pulykahúsos-baconos rakott kel recept

Elkészítése:

A káposztát felszeljük és sós, majoránnás, őrölt köményes vízben 5-6 percig főzzük.

A rizst előfőzzük. Nekem most maradék jázmin rizsem volt,de általában barna rizst szoktam használni.

A húst megmossuk, majd felkockázzuk és hagyjuk lecsepegni.

Közben bekapcsoljuk a sütőt.

A póréhagymát karikákra vágjuk, a paprikát felszeleteljük, majd az olajon megdinszteljük és rátesszük a húst, fűszerezzük sóval, borssal, beletesszük a koktél paradicsomokat és 2-3 percig pároljuk.

Egy jénai vagy kerámia tálat kivajazunk, majd aljára tesszük a káposzta felét, ráterítjük a rizst, a hús darabkákat, a paradicsomot elrendezzük rajta, majd a káposzta másik felével beborítjuk.

A tetejére tesszük a tejfölt és az apró kockákra vágott bacont és 180 fokos sütőbe tesszük és készre sütjük (sütési idő kb 20 perc).

Tálaláskor tejföllel kínáljuk.

Jó étvágyat!

Tipp:

A maradékok felhasználására is kiváló a rakott kel, sült hússal, maradék rizzsel is elkészíthető. Rizs helyett használhatunk előre megfőzött árpagyöngyöt.