Regisztáció

Kategóriák

Befőzés

Egytálételek

Előétel receptek

Fagylalt receptek

Főzelék receptek

Gyerekbarát konyha

Gyors ételek receptjei

Sütés nélküli receptek

Szárnyas receptek

Tészta félék receptjei

Torta receptek

Vad receptek

Zöldséges ételek

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Szárnyas receptek > Pulyka > Pulyka Wellington módra

Pulyka Wellington módra recept

Galéria (2)

Beküldve: 2020.12.15.

Kategória: Pulyka

Küldte: Danadi's Kitchen

Látták: 17930

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Angol, Magyar

4,97 csillag 3 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

70 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

2 kisebb pulykamell
1 csomag leveles tészta
25 dkg gomba
1 marék dió
2 szál újhagyma vagy sonkahagyma
25 dkg füstölt száraz sonka (szeletelve)
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
ízlés szerint kakukkfű
1 ek dijoni mustár

Elkészítése:

A húsokat megmossuk, szárazra töröljük. Sóval-borssal fűszerezzük. Egy serpenyőben kevés olívaolajon mindegyik oldalát átsütjük és félretesszük.

A diót aprítóba tesszük, majd száraz serpenyőben pirítani kezdjük. A gombát és a hagymát szintén aprítjuk és a dióhoz keverjük.

Kiterítünk egy folpack darabot, amire 3 rétegben elhelyezzük a sonkát.

A sonkára kerül a gombás-diós keverék is, majd a hús, amit előtte jól átkenünk a mustárral. A folpack segítségével feltekerjük és 10 percre a fagyasztóba tesszük.

Kinyújtjuk a tésztát, ezt szintén folpackra tesszük. A fagyasztóból kivesszük a húst, leszedjük óvatosan a folpackot. Rátesszük a tésztára, majd a folpack segítségével beburkoljuk a húst.

A maradék tésztából kiszúró segítségével készíthetünk díszeket a tésztára. Tojássárgájával megkenjük és 200 fokon kb 30-40 percig sütjük.