Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Mediterrán csirkefalatok recept

Mediterrán csirkefalatok
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
20 perc
Mennyiség:
3 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • két db csirkemell filé ( 35 -40 dkg)
  • egy doboz hámozott paradicsomkonzerv
  • 6 db olívaolajban tárolt szárított paradicsom
  • 10-12 db friss bazsalikom levél
  • egy mokkáskanál szárított bazsalikom levél
  • egy mokkáskanál szárított petrezselyemlevél
  • két csipet szárított lestyán
  • 1 teáskanál csirkefűszersó
  • egy zöld hagyma
  • egy gerezd fokhagyma
  • egy teáskanál teljes kiőrlésű búza liszt
  • 6 db közepes nagyságú csiperke gomba
  • 2 ek olívaolaj
  • diónyi vaj
  • egy tk. méz, vagy cukor, vagy édesítőszer
  • só, bors ízlés szerint

Elkészítése:

Megmossuk a csirkemellet, lecsepegtetjük, majd ujjnyi csíkokra vágjuk és meghintjük fűszersóval, őrölt borssal, szárított lestyánnal. Néhány percig pihentetjük.

Egy vágódeszkán felaprítjuk a zöld hagymát, és nagyon apróra a csiperke gombát.

Egy serpenyőben olajat hevítünk rátesszük a csirkemell falatkákat, rádobunk egy diónyi vajat és megsütjük a húst, addig ameddig egy kis színt kap.(3-4 perc)

Kiszedjük egy tálra,és melegen tartjuk. A serpenyőbe tesszük a megmaradt olívaolajat,rárakjuk az apróra vágott zöldhagymát,egy csipet sóval meghintjük

Ráteszünk egy gerezd apróra vágott fokhagymát, majd az olívaolajas szárított paradicsomot is hozzáadjuk, meghintjük petrezselyemzölddel,lepirítjuk a gombát.

Ráhintjük a lisztet és összekeverjük,majd hozzáadjuk a paradicsomkonzervet, kb 1,5 dl hideg vízzel hígítjuk ( ha tésztát főzök a tészta vizet adom hozzá,de csak akkor ha felforrt a konzerv).

Ízesítjük száraz és friss bazsalikommal kis cukorral,vagy mézzel, vagy édesítőszerrel. Jól kiforraljuk,beletesszük az elősütött csirkemellet, 1-2 perig összeforraljuk és tálaljuk.

Én most rizzsel kínáltam,de lehet bármilyen tésztával fogyasztani.

Tipp:

Az utóbbi időben egyre gyakrabban készítek itthon különböző mártásokat tésztákhoz. Van amikor csak natúran zöld fűszerekkel, van úgy,hogy gombával, most egy kis csirkemellel. Nagyon gyorsan elkészíthető 20 perc és kész! :-).

Hozzáadom a receptfüzethez

Szólj hozzá

Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek