Leveles batyuban sült csirkegolyók recept

Beküldve: 2016.08.11.

Kategória: Csirkemell

Küldte: aranytepsi

Látták: 46956

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

4,95 csillag 20 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

3 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

25 dkg leveles tészta
25 dkg csirkemell filé (1 közepes darab)
1 kisebb FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
0,5 kk só
1 nagy csipet őrölt bors
1 borsónyi házi fokhagymakrém
1 kis szál sárgarépa
1 kis csokor friss petrezselyemlevél
3 csapott ek zsemlemorzsa
1 kisebb FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS lekenni

Elkészítése:

A leveles tésztát hagyjuk szobahőmérsékleten kiolvadni.

A golyókhoz a csirkemell filét ledaráljuk, majd ízesítjük a fűszerekkel, hozzáadjuk a tojást, a sajtreszelőn lereszelt sárgarépát, az apróra vágott petrezselyemlevet, a zsemlemorzsát.

Alaposan összedolgozzuk és 6 egyforma méretű golyót sodrunk belőle.

A leveles tésztát lisztezett felületen kb. 2 mm vékonyra és téglalap alakúra elnyújtjuk, majd 6 db kb. 11*11 cm nagyságú négyzetre vágjuk. Minden tészta közepére teszünk egy húsgolyót.

A tészták belső szélét egy kis ecset segítségével, vízzel lekenjük, majd batyuszerűen összefogjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és lekenjük egy felvert tojással.

200 fokon kb. 40 percig sütjük alul-felülsütéssel.

Tipp:

Egyszerű húsos fogás egy kevés maradék leveles tészta felhasználására. Akár melegen, akár hidegen is fogyasztható, de hidegtálon is megállja a helyét. Friss salátával vagy habos krumplipürével is kínálhatjuk.

Forrás: https://aranytepsi.blogspot.hu/2016/08/leveles-batyuban-sult-csirkegolyok.html