Hagymaágyon sült csirkemáj recept

Beküldve: 2017.06.21.

Kategória: Csirke belsőség

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 35486

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,67 csillag 22 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1 kg csirkemáj
őrölt fekete bors ízlés szerint
házi darált paprikakrém ízlés szerint
3 nagy fej vöröshagyma

A sütéshez:

1 ek zsír

Görög salátához:

1 fej jégsaláta
1 szál sárgarépa
2-3 paradicsom
2 fehér paprika
1 kígyóuborka
1 kis üveg olajbogyó
1 nagy fej vöröshagyma
20 dkg fetasajt
ízlés szerint borecet és olívaolaj

Elkészítése:

A májat megmossuk, majd ha nagyok, akkor feldaraboljuk.

A vöröshagymát felaprítjuk, majd a zsíron üvegesre pirítjuk. Rátesszük a májat, ízlés szerint borsozzuk és fedő alatt kb 5 percig pároljuk. Ekkor levesszük a fedőt és kevergetve készre sütjük.

A paprikakrémt a végén adjuk hozzá.

A saláta külső leveleit leszedjük, majd a maradék leveleket nagyobb darabokra tépkedjük. A répát meghámozzuk, majd lereszeljük. A paradicsomot és a paprikát is felszeleteljük az uborkával együtt (ízlés szerint meghámozhatjuk az uborkát). A vöröshagymát megpucoljuk és vékonyan felkarikázzuk. A sajtot kis kockákra felvágjuk. Az olajbogyót lecsepegtetjük.

Az előkészített hozzávalókat egy nagyobb tálban összekeverjük. Tálaláskor ízlés szerint borecettel és olívaolajjal meglocsoljuk.

A kész májat a salátával és petrezselymes újburgonyával tálaljuk.

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra