Cukkínis tészta csirkemájjal recept

Beküldve: 2021.09.22.

Kategória: Csirke belsőség

Küldte: scarlett69

Látták: 23156

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,40 csillag 15 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1 közepes cukkíni (kb 50 dkg)
1 fej vöröshagyma
1 tk szárított bazsalikom
só
őrölt bors
3-4 gerezd fokhagyma
2 dl tejszín

A körethez:

30 dkg (GM) tészta

A feltéthez:

fél kg csirkemáj
só
bors
1 tk majoránna

A sütéshez:

étolaj vagy kókuszzsír

A díszítéshez:

friss bazsalikomlevél

Elkészítése:

A megtisztított vöröshagymát kevés zsiradékon dinszteljük meg.

A megmosott cukkínit annyi sós vízben főzzük puhára, amennyi éppen ellepi.

Ha elkészültek, öntsük a turmix kancsójába a megfőtt cukkinit, a tejszínt, a megdinsztelt hagymát, 3-4 gerezd fokhagymát. Turmixoljuk össze, majd ízlés szerint ízesítsük bazsalikommal és fokhagymával.

Forró, sós vízben főzzük ki a tésztát, szűrjük le és keverjük össze a cukkinikrémmel.

A csirkemájat tisztítsuk meg, mossuk meg és papírtörlővel itassuk le róla a vizet. Fűszerezzük sóval, borssal, majoránnával és forró olajban süssük készre. Érdemes fedő alatt sütni, mert fröcsög mindenfelé a forró olaj.

A cukkinis tésztával tálaljuk.