Csirkemájas töltött csirkemell recept

Galéria (2)

Beküldve: 2013.04.07.

Kategória: Csirkemell

Küldte: Kautz Jozsef

Látták: 52954

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

5,00 csillag 1 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

35 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók 4 személyre:

4 db csirkemell filé
10 dkg csirkemáj
1 fej vöröshagyma
szárnyas fűszerkeverék
majoránna
só
őrölt fekete bors
10 dkg füstölt sonka
10 dkg bacon

A panírozáshoz:

rozsliszt
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
teljes kiőrlésű rozsos zsemléből zsemlemorzsa

A sütéshez:

étolaj

Előkészítés:

A csirkemelleket késsel középen szétnyitjuk, kiklopfoljuk, sózzuk,szárnyas fűszerrel megszórjuk. A csirkemájat ledaráljuk vagy nagyon apróra vágjuk /elkaparjuk/. A hagymát,bacont és a sonkát apró kockákra vágjuk.

Elkészítés:

A bacont kipirítjuk, rátesszük a sonkát. Pár percig együtt pirítjuk majd hozzáadjuk a hagymát és megdinszteljük. Beletesszük a májat, sózzuk, borsozzuk, majoránnát adunk hozzá és lepirítjuk. Hagyjuk kihűlni. A májas tölteléket a csirkemellekre halmozzuk, összehajtjuk és bepanírozzuk. Bő olajban közepes tűzön kisütjük.
Jó étvágyat kívánok hozzá!