Citromos kefírben pácolt csirkenyárs recept

Beküldve: 2016.07.05.

Kategória: Csirkemell

Küldte: aranytepsi

Látták: 36280

3,88 csillag 8 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Nincs adat

Elkészítési idő:

40 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Nincs adat

Hozzávalók:

1 nagy pár csirkemell filé
2 dl kefir
1 kisebb kezeletlen citrom
1 ek méz
1 csapott kk házi fokhagymakrém
1 csapott kk só
2 nagy csipet őrölt bors
Kb. 1 dl olaj a sütéshez

Elkészítése:

A csirkemellet alaposan megtisztítjuk és kb. 3*3 cm nagyságú kockára vágjuk.

Félbe vágott bambusz pálcára tűzünk kb. 6-7 darabot.

A páchoz a kefirt a citrom levével, a sóval, borssal, fokhagymakrémmel és mézzel simára keverjük, majd beleforgatjuk a nyársakat.

Lefedve a hűtőszekrényben pár órát hagyjuk pácolni, de még jobb, ha egy egész éjszakát pihen.

Egy serpenyőben kevés olajat forrósítunk és a nyársak minden oldalát megsütjük. Picit csapkod, érdemes közepes lángon és óvatosan sütni.

Friss salátával kínáljuk.

Tipp:

Ez egy nagyon egyszerű, könnyű nyári fogás. A citromtól kellemesen pikáns a csirke. Nagy sikere volt a családban, azt hiszem gyakori vendég lesz nálunk. A friss salátával akár még vacsorára is elkészíthető. Aki a tartalmasabb fogásokat szereti, az egész nyugodtan kínálhatja habos krumplipürével is.

Forrás: https://aranytepsi.blogspot.hu/2016/06/citromos-kefirben-pacolt-csirkenyars.html