Túrós-barackos sütemény recept

Galéria (1)

Beküldve: 2017.10.11.

Kategória: Sütés nélküli receptek

Küldte: Kovácsné Vámos Hajnalka

Látták: 44128

Miben készült? Főzőlap, Hűtő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,05 csillag 4 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:

25 dkg oreo keksz
10 dkg puha vaj
25 dkg tehéntúró
25 dkg mascarpone
6 darab nektarin vagy őszibarack
2 tasak zselatin
2 tasak vaníliás cukor
2-3 evőkanál cukor

Elkészítése:

A kekszet morzsásra törjük vagy ledaráljuk, majd a vajjal összedolgozzuk.

A masszát egy 15*15 cm-es, kisebb tepsibe nyomkodjuk és hűtőbe rakjuk.

A barackot megmossuk és kimagozzuk, majd pürésítjük.

A túrót a mascarponével, egy tasak vaníliás cukorral és a kristálycukorral összekavarjuk, majd hozzákavarjuk a barackpép felét. Másfél tasak zselatint vízbe áztatunk és felmelegítjük, annyira, hogy a szemcsék elolvadjanak benne, majd a túrós keverékhez dolgozzuk.

Rákenjük a masszát a kekszes rétegre és hűtőbe rakjuk legalább 2 órára.

Amikor megdermedt, a fél tasak zselatint szintén vízbe áztatjuk, felolvasztjuk, majd a maradék barackpéphez kavarjuk a másik tasak vaníliás cukorral. A sütemény tetejére öntjük és visszatesszük a hűtőbe dermedni.