Keksztekercs torta recept

Beküldve: 2017.11.07.

Kategória: Sütés nélküli receptek

Küldte: scarlett69

Látták: 39481

Miben készült? Főzőlap, Hűtő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,75 csillag 48 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

5 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Az alaphoz:

60 dkg (rizslisztes) háztartási keksz darálva
10 dkg cukrozatlan kakaópor
1 cs vaníliás cukor
2 evőkanál rum
kb 3-4 dl tej

A krémhez:

3 dl tej
20 dkg (nyírfa) porcukor
1 csomag (GM) vaníliás pudingpor
30 dkg vaj
10 dkg kókuszreszelék
10 dkg kókuszreszelék a díszítéshez

Elkészítése:

Előszőr elkészítjük a krémet. A tejben sűrűre főzzük a pudingport, ha kihült, hozzáadjuk a habosra kevert nyírfaporcukor-vaj elegyét és robotgéppel kihabosítjuk. A legvégén a kókuszreszeléket is hozzáadjuk és összeforgatjuk azzal is.

Összekeverjük a darált kekszet, a kakaóport, a vaníliás cukrot és annyi tejet, hogy nyújtható tésztát kapjunk.

A tésztát 4 részre osztjuk, 2 alufólia lap között kerek lapokat nyújtunk.

Tortatálra helyezzük az első kinyújtott lapot, erre halmozzuk a krém 1/3-át, majd ismét tészta, krém jön, legfelülre tészta kerüljön. A krémből pár evőkanálnyit tegyünk félre a díszítéshez.

Érdemes 1-2 órára hűtőbe helyezni. Ha szükséges a tortát, egy éles késsel kör formára igazítjuk (én egy picivel kisebb fedőt rátettem és a fedő mentén körbe vágtam).

A félretett krémmel díszítjük, illetve az oldalát és a tetejét kókuszreszelékkel megszórjuk.

10 szeletes torta lett.

Forrás: http://scarletsite.hu/node/207