Hamis francia krémes (kekszből) recept

Galéria (1)

Beküldve: 2019.11.13.

Kategória: Sütés nélküli receptek

Küldte: Tundi konyha

Látták: 31213

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

4,63 csillag 16 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók egy 30*33 cm-es tepsihez:

300 g téglalap alakú vajas keksz
9 dl tej
2 cs vanília ízű főzős pudingpor
2 ek finomliszt
2 cs vaníliás cukor
3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
10 dkg kristálycukor + 4 ek
20 dkg margarin (szoba hőmérsékletű)
4 dl cukrászhab
1 cs habfixáló

Csokimáz:

5 ek porcukor
3 ek kakaópor (cukrozatlan)
15 dkg margarin

Elkészítése:

A tojássárgákat a 10 dkg cukorral és a vaníliás cukorral jól kikeverjük. A tejbe csomómentesen belekeverjük a pudingport, a lisztet, a cukros tojássárgáját és sűrű krémmé főzzük. Félretesszük hűlni.

Közben a margarint a 4 ek cukorral habosra kikeverjük. A cukrászhabot a habfixálóval kemény habbá felverjük. A kihűlt krémhez adjuk a cukros margarint és kézi mixerrel jól összekeverjük.

A tepsi aljára egy réteg kekszet lerakunk, szorosan egymás mellé.

Szép egyenletesen a kekszre rákenjük a főzött krémet, arra pedig a kemény habot. Tetejét pedig egy újabb réteg keksszel zárjuk, amit csokimázzal leöntünk.

Csokimáz elkészítése: az összes hozzávalóit alacsony hőfokon összeolvasztjuk és még melegen ráöntjük (simítjuk) a keksz tetejére.

Hűtőbe tároljuk és másnap mikor már a kekszek megpuhultak, szép, egyforma szeletekre felvágjuk (a kekszek mentén érdemes felvágni).

Forrás: http://tundikonyha.blogspot.hu/