Kategóriák

Habos málnás recept

Galéria (3)

Beküldve: 2019.12.19.

Kategória: Málnás sütik

Küldte: dudika688

Látták: 32760

Miben készült? Hűtő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,00 csillag 17 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

25 dkg mascarpone
2 cs vaníliás cukor
5 ek kristálycukor
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
30 db babapiskóta
2 dl tejeskávé kevés rumaromával ízesítve
1 csésze friss vagy fagyasztott málna
2 dl habtejszín
2-3 ek kókuszreszelék

Elkészítése:

Tejeskávét készítünk cukor nélkül kevés rumaromával.

A mascarponét, cukrokat, a tojás sárgákat alaposan kikeverjük, majd lazán belekeverjük a felvert tojáshabot is és a feldarabolt málna háromnegyed részét.

A babapiskóták felét egyenként belemártjuk egy pillanatra a kávéba és szépen szorosan egymás mellé helyezve kirakosgatjuk vele a formát. Erre egyenletesen eloszlatjuk a krém felét, a maradék málnából teszünk még a tetejére. Újra babapiskóta, krém, málna, majd zárásként a felvert tejszínhab következik.

Szórjuk meg a sütinket alaposan kókuszreszelékkel és néhány órára tegyük hűtőbe, hogy a piskóta kissé átpuhuljon. Az édes-habos, de a málna miatt kissé savanykás ízhatás magáért beszél!

Tipp:

Kalácsformát használtam, de természetesen lehet bármi más: pl. jénai vagy kisebb tepsi….
Tejeskávé helyett lehet erős presszó kávét használni, ha azt jobban szeretjük.