Ferrero rocher rolád recept

Galéria (1)

Beküldve: 2023.12.19.

Kategória: Sütés nélküli receptek

Küldte: Receptneked

Látták: 9625

Miben készült? Botmixer, turmix, Hűtő

Konyha: Magyar

4,76 csillag 4 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Drága

Hozzávalók:

30 db babapiskóta
kb 1,5 dl langyos tej
1 ek kakaópor

Krémhez:

50 dkg mascarpone
40 dkg tejszín
6 dkg porcukor
10 dkg mogyorókrém

Továbbá:

cukrozatlan kakaópor
kevés mogyorókrém
4-6 ferrero rocher

Díszítés:

mogyorókrém
aprított, pirított mogyoró

Elkészítése:

Alap:

Magunk elé leterítünk két, egymást fedő folpack csíkot. Erre fogjuk rátenni a babapiskótákat.

A tejet meglangyosítjuk és elkeverjük benne a kakaóport. A babapiskótákat megmártjuk a kakaós tejben, majd letesszük 3*10-es téglalap alakban.

Krém:

A jól lehűtött tejszínt majdnem teljesen felverjük. Ekkor hozzáadjuk a mascarponét, porcukrot és a mogyorókrémet, majd stabil krémmé keverjük a robotgép segítségével.

Összeállítás:

A babapiskóták felületét megszórjuk cukrozatlan kakaóporral, majd rákenjük a krém 3/4-ed részét egyenletesen. A krémre rászórunk 4-6 összemorzsolt ferrero recher golyót, majd erre kevés mogyorókrémet csorgatunk.

A rövidebb oldala mentén, a folpack segítségével feltekerjük a roládot, majd éjszakára hűtőbe vagy ideg helyre tesszük a maradék krémmel együtt.

Másnap kitekerjük a folpackból a roládot, bevonjuk a maradék krémmel, majd egy habzsákból kissé megmelegített mogyorókrémet csorgatunk rá és megszórjuk mogyoróval.

Szeletekre vágva tálalható is.